การอบใครว่ายาก
อุณหภูมิที่ใช้อบคุกกี้ทั่วไปคือ 350 องศาฟาเรนไฮน์ หรือ 180 องศาเซลเซียส
การวางถาดควรวางช่วงบนของเตาอบ หรือไฟบนมากกว่าไฟล่าง เพื่อให้คุกกี้ที่ได้มีรูปทรงที่สวยงาม
การหยอด หรือวางคุกกี้ บนถาดก่อนนำเข้าอบควรมีขนาดใกล้เคียงกัน และระยะห่าง พอๆ กันประมาณ 1-2 นิ้ เพื่อให้คุกกี้อบสุกพร้อมกัน และมีกาขยายตัวเต็ที่ในระหว่างการอบ
เมื่อนำออกจากเตาอบควรแซะออกทันที เพราะถ้าคุกกี้เย็นแข็งตัวบนถาด จะติดถาด และแตกหักได้ง่าย
หลังจากผึ่งเย็นบนตระแกรงแล้ว จะต้องรีบบรรจุหีบห่อทันที มิฉะนั้นคุกกี้จะนิ่ม