อุณหภูมิที่เพิ่มขึ้น นำไปสู่การสะสมทางชีวภาพของโลหะหนักมากขึ้น เช่น ระบบนิเวศทางทะเล อุณหภูมิเพิ่มขึ้นปรอทเพิ่มขึ้น ทำให้การเผาพลาญอาหารในปลาเพิ่มมากขึ้น ปลาจะเจรฺญเติบโตช้า ส่งผลต่อการเจรฺญเติบโตของปลา และอุณหภูมิที่สูงขึ้นอาจเพิ่มความเสี่ยงที่จะได้รับปรอทผ่านการบริโภคอาหาร