2.3.2. Experimental design and stat

2.3.2. Experimental design and statistical data analysis
The rotatable central composite design was applied to identify the influence of two variables, the applied voltage (V) and the total solids content of the blueberry pulp (g/100 g), on the percentage of anthocyanin degradation (response variable). The coded and uncoded independent variables used in the experimental design are listed in Table 1. Voltage ranges (X1) were selected based on the limitations of the ohmic heating system, and the range of the solids content (X2) was chosen based on the characteristics of the fruit and the stability of the diluted suspension. To determine the influence of the selected parameters on the response variable, experiments were planned according to the central composite design (CCD) using a 22 full factorial and star design with three central points, as shown in Table 2. For the ohmic heating experiments, the error between independent experiments was determined using the central points of the rotatable central composite design.

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

2.3.2 การออกแบบการทดลองและการวิเคราะห์ข้อมูลทางสถิติ
การออกแบบคอมโพสิตกลางหมุนได้ถูกนำมาใช้เพื่อระบุอิทธิพลของสองตัวแปรแรงดัน (V) และปริมาณของแข็งที่รวมของบลูเบอร์รี่ (กรัม / 100 กรัม) ในอัตราร้อยละของการย่อยสลาย anthocyanin ( ตัวแปรตอบสนอง) ตัวแปรอิสระรหัสและไม่ได้ให้รหัสที่ใช้ในการออกแบบการทดลองมีการระบุไว้ในตารางที่ 1 ช่วงแรงดัน (X1) ได้รับการคัดเลือกขึ้นอยู่กับข้อ จำกัด ของระบบความร้อนโอห์มมิกและช่วงของปริมาณของแข็ง (X2) ได้รับเลือกขึ้นอยู่กับลักษณะ ของผลไม้และความมั่นคงของระบบกันสะเทือนเจือจาง การตรวจสอบอิทธิพลของพารามิเตอร์ที่เลือกบนตัวแปรตอบสนองการทดลองมีการวางแผนตามการออกแบบคอมโพสิตกลาง (CCD) โดยใช้ปัจจัย 22 เต็มรูปแบบและการออกแบบดาวที่มีสามจุดกลางดังแสดงในตารางที่ 2 สำหรับการทดลองความร้อนโอห์มมิก, ข้อผิดพลาดระหว่างการทดลองที่เป็นอิสระถูกกำหนดโดยใช้จุดกลางของหมุนได้ออกแบบคอมโพสิตกลาง

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

2.3.2 . การออกแบบการทดลองและการวิเคราะห์ข้อมูลทางสถิติ
หมุนกลางประกอบออกแบบถูกนำมาใช้เพื่อระบุอิทธิพลของ 2 ตัวแปร คือ ความต่างศักย์ ( V ) และปริมาณของแข็งทั้งหมดเนื้อหาของบลูเบอร์รี่เยื่อ ( กรัม / 100 อะไร G ) ในอัตราร้อยละของการย่อยสลาย แอนโธไซยานิน ( ตัวแปรตอบสนอง )เข้ารหัสและตัวแปรอิสระที่ใช้ในการออกแบบ uncoded ทดลองอยู่ในโต๊ะรึเปล่า 1 แรงดันไฟฟ้าช่วง ( X1 ) ถูกเลือกตามข้อจำกัดของระบบความร้อนค่า และช่วงของของแข็ง ( x2 ) คือเลือกตามลักษณะของผลและความมีเสถียรภาพของการเจือจาง ระงับเพื่อศึกษาอิทธิพลของพารามิเตอร์ในการเลือกตัวแปรการทดลองวางแผนตามการออกแบบคอมโพสิตกลาง ( CCD ) โดยใช้วิธีการออกแบบและ 22 เต็มดาวกับกลางสามจุด ดังแสดงในตารางไหม 2 . สำหรับการทดลองค่าความร้อน ,เกิดข้อผิดพลาดระหว่างการทดลองอิสระ คือ การพิจารณาจุดหมุนกลางกลางของคอมโพสิตแบบ