The fruits G. asiatica, E. jambolana and C. carandas were extracted with methanol and the extracts were
partitioned into four polyphenolic fractions: Flavanols, flavonols, phenolic acids and anthocyanins using solid
phase extraction. Each fraction was then analyzed for total phenolics, flavonoids, antioxidant activity by DPPH,
β-carotene-linoleic acid assay and total reducing power. Total phenolics ranged 6.64-107, 56.20-398, 33.38-315
and 20-201 mg/100 g in phenolic acid, flavanol, flavonol and anthocyanin fractions respectively of these fruits
which explained the order of their antioxidant activity and reducing power as flavanols > flavonols >
anthocyanins > phenolic acid. Total phenolics were highest in E. jambolana fractions (107-398 mg/100 g) but
the maximum antioxidant activity (62-85% in 2,2-diphenyl-1-picrylhydrazyl (DPPH) and 58-89% in
β-carotene-linoleic acid assay) was shown by the fractions in G.asiatica (total phenolics, 67-151 mg/100 g). At
all concentrations, the DPPH scavenging activity of flavanol fraction in G. asiatica (85% at 20 ppm) was
comparable to BHA (89%).
Keywords: Grewia asiatica, Eugenia jambolana, Carissa carandas, polyphenols, antioxidant activity
ตัลผลไม้ G., E. jambolana และ C. carandas ถูกสกัด ด้วยเมทานอล และสารสกัดได้แบ่งออกเป็นสี่ส่วน polyphenolic: Flavanols, flavonols กรดฟีนอ และ anthocyanins ใช้ของแข็งขั้นตอนการสกัด ทุกฝ่ายแล้วได้ถูกวิเคราะห์ phenolics รวม flavonoids กิจกรรมการต้านอนุมูลอิสระ ด้วย DPPHวิเคราะห์กรด linoleic β-แคโรทีนและลดการใช้พลังงานทั้งหมด Phenolics รวมอยู่ในช่วง 6.64-107, 56.20 398, 33.38 315และ 20 201 มิลลิกรัม/100 กรัมในฟีนอกรด flavanol, flavonol และมีโฟเลทสูงเศษของผลไม้เหล่านี้ตามลำดับที่อธิบายลำดับของกิจกรรมของสารต้านอนุมูลอิสระและลดการใช้พลังงานเป็น flavanols > flavonols >anthocyanins > กรดฟีนอ Phenolics รวมได้สูงสุดในส่วน E. jambolana (107 398 mg/100 g) แต่กิจกรรมการต้านอนุมูลอิสระสูงสุด (62-85% ใน 2,2-ฟีนิลได-1-picrylhydrazyl (DPPH) และ 58-89%วิเคราะห์กรด linoleic β-แคโรทีน) ที่แสดง โดยเศษส่วนใน G.asiatica (phenolics รวม 67-151 มิลลิกรัม/100 กรัม) ที่มีความเข้มข้นทั้งหมด DPPH scavenging กิจกรรมของเศษส่วน flavanol ในตัลกรัม (85% ที่ 20 ppm)เทียบได้กับ BHA (89%)คำสำคัญ: Grewia ตัล jambolana ยูจีเนีย โห่ โพลี กิจกรรมการต้านอนุมูลอิสระ
การแปล กรุณารอสักครู่..

ผลไม้ G. บัวบก, อี jambolana และ C carandas ถูกสกัดด้วยเมทานอลและสารสกัดที่ถูก
แบ่งออกเป็นสี่เศษส่วน polyphenolic: flavanols, flavonols กรดฟีนอลและ anthocyanins ใช้ของแข็ง
สกัดสารในเฟส ส่วนแต่ละคนได้รับการวิเคราะห์แล้วสำหรับฟีนอล, flavonoids, สารต้านอนุมูลอิสระโดย DPPH,
β-แคโรทีนกรดไลโนเลอิกทดสอบและลดพลังงานทั้งหมด ฟีนอลรวมอยู่ในช่วง 6.64-107, 56.20-398, 33.38-315
และ 20-201 มก. / 100 กรัมในกรดฟีนอล flavanol, flavonol และเศษส่วน anthocyanin ตามลำดับของผลไม้เหล่านี้
ซึ่งอธิบายคำสั่งของสารต้านอนุมูลอิสระของพวกเขาและการใช้พลังงานลดเป็น flavanols> flavonols>
anthocyanins> กรดฟีนอล ฟีนอลรวมทั้งสิ้นสูงที่สุดในเศษส่วนอี jambolana (107-398 มิลลิกรัม / 100 กรัม) แต่
ฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระสูงสุด (62-85% ใน 2,2-diphenyl-1-picrylhydrazyl (DPPH) และ 58-89% ใน
βแคโรทีน ทดสอบกรด -linoleic) ก็แสดงให้เห็นโดยเศษส่วนใน G.asiatica (ฟีนอล, 67-151 มก. / 100 กรัม) ที่
ความเข้มข้นทุกกิจกรรม DPPH ในส่วนของ flavanol ใน G. บัวบก (85% ที่ 20 พีพีเอ็ม) เป็น
เทียบเคียงกับ BHA (89%).
คำสำคัญ: Grewia บัวบกชมพู่ jambolana, มะนาวไม่รู้โห่, โพลีฟีนสารต้านอนุมูลอิสระ
การแปล กรุณารอสักครู่..

ผลไม้กรัม 6 e . jambolana . carandas ถูกสกัดด้วยเมทานอล สารสกัดถูก
แบ่งเป็นสี่ส่วน : พร flavanols flavonols ฟีนอล กรด และแอนโทไซยานิน โดยใช้การสกัดแยกด้วยเฟสของแข็ง
แต่ละส่วนจากนั้นวิเคราะห์ผลโดยรวม flavonoids , ฤทธิ์ต้าน dpph บีตา - แคโรทีน กรดไลโนเลอิ
, ในการลดใช้พลังงานโดยรวมฟีนอลิกรวมอยู่ 6.64-107 56.20-398 33.38-315
, , และ 20-201 มก. / 100 กรัมในฟีโนลิก กรด flavanol 3 ตามลำดับของแอนโทไซยานิน เศษส่วน , และผลไม้เหล่านี้
ซึ่งอธิบายคำสั่งของตนต้านออกซิเดชันและการลดใช้พลังงาน เช่น flavanols > ฟลาโวนอล >
แอนโทไซยานิน > ฟีโนลิก กรด ฟีนอลิกรวมสูงสุดใน jambolana เศษส่วน ( 107-398 มิลลิกรัม / 100 กรัม ) แต่
สูงสุดของสารต้านอนุมูลอิสระกิจกรรม ( 62-85 % ใน 2,2-diphenyl-1-picrylhydrazyl ( dpph ) และ 58-89 บีตา - แคโรทีนใน
% กรดไลโนเลอิ assay ) แสดงโดย เศษส่วน g.asiatica ( รวมผล 67-151 มิลลิกรัม / 100 กรัม ) ที่
เข้มข้น , dpph การกิจกรรมของเศษส่วน flavanol ใน G . 6 ( 85% ที่ 20 ppm ) คือ
เทียบเท่ากับ bha ( 89% ) .
คำสำคัญ : grewia 6 ใกล้ jambolana , ,มะนาวไม่รู้โห่ โพลีฟีนอล สารต้านอนุมูลอิสระ , ,
การแปล กรุณารอสักครู่..
