Polymeric films used in fruit and v

Polymeric films used in fruit and vegetable packaging have lower water vapour transmission rates relative to the transpiration rates of fresh
products. Therefore, high humidity conditions prevail in the packages, causing moisture condensation, microbial growth and decay of the product.
A possible solution to control humidity is to use moisture absorbers. However, existing moisture absorbers either have low absorption capacity
and/or absorb moisture quickly, making them unsuitable for mushrooms. This study was undertaken in order to develop a moisture absorber with
high moisture holding capacity and slower rate of moisture absorption for packaging of fresh mushrooms. Fast absorbing moisture absorbers such
as CaCl2, KCl and sorbitol were mixed with a slow absorbing desiccant such as bentonite in different proportions. The best combination was found
to be with bentonite, sorbitol and CaCl2 in proportions of 0.55, 0.25 and 0.2 g g−1 desiccant, respectively. It showed a moisture holding capacity
of 0.9 g water g−1 mixed desiccant that remained in powder form during 120 h of storage at 10 ◦C. Further study was conducted to evaluate the
kinetics of moisture absorption of this mixed desiccant at 4, 10 and 16 ◦C and at different humidity levels of 76, 86 and 96%. The change in
moisture content of the mixed desiccant with respect to storage time was fitted to a Weibull distribution model. The moisture holding capacity was
found to be dependent on the relative humidity; it increased from 0.51 to 0.94 g water g−1 desiccant when relative humidity was increased from 76
to 96%. The kinetic parameter of the Weibull distribution function was found to be dependent on both temperature and relative humidity. Overall
appearance of mushrooms improved when 5 g of mixed desiccant was packed in 250 g of mushroom punnet compared to those packed without
desiccant

0/5000

จาก: -

เป็น: -

ผลลัพธ์ (ไทย) 1: [สำเนา]

คัดลอก!

ฟิล์มชนิดที่ใช้ในการบรรจุผักและผลไม้มีราคาต่ำกว่าไอน้ำส่งเทียบราคา transpiration ของสดผลิตภัณฑ์ ดังนั้น สภาพความชื้นสูงเหนือกว่าในแพ็คเกจ ทำให้เกิดการควบแน่นความชื้น จุลินทรีย์เจริญเติบโต และการเสื่อมลงของผลิตภัณฑ์การแก้ไขสามารถควบคุมความชื้นจะใช้ความชื้น absorbers อย่างไรก็ตาม absorbers ความชื้นที่มีอยู่จะมีความจุในการดูดซึมต่ำหรือดูดซับความชื้นได้อย่างรวดเร็ว ทำให้ไม่เหมาะสมกับเห็ด การศึกษานี้ดำเนินการพัฒนาเสมือนความชื้นด้วยความชื้นสูงความจุและอัตราการดูดความชื้นสำหรับบรรจุภัณฑ์ของเห็ดสดช้า รวดเร็วดูดซับความชื้น absorbers ดังกล่าวเป็น CaCl2, KCl และซอร์บิทอลที่ผสมกับความชื้นดูดซับช้าเช่น bentonite ในสัดส่วนที่แตกต่างกัน พบกันจะ ด้วย bentonite ซอร์บิทอล และ CaCl2 ในสัดส่วน 0.55, 0.25 และ ชื้น 0.2 g g−1 ตามลำดับ พบว่าความชื้นที่กำลังถือของ 0.9 g น้ำ g−1 ผสมชื้น ที่ยังคงในรูปแบบผงระหว่าง h 120 ของเก็บที่ 10 ◦C เพิ่มเติมการวิจัยเพื่อประเมินการจลนพลศาสตร์ของการดูดซึมความชื้นชื้นนี้ผสม ที่ 4, 10 และ 16 ◦C และระดับความชื้นต่าง ๆ 76, 86 และ 96% การเปลี่ยนแปลงชื้นของชื้นผสมกับเก็บได้พอดีกับแบบแจกแจงแบบเวย์บูล ความชื้นที่เก็บความจุได้พบจะขึ้นอยู่กับความชื้นสัมพัทธ์ มันเพิ่มขึ้นจาก 0.51 0.94 g น้ำ g−1 ชื้นเมื่อความชื้นสัมพัทธ์เพิ่มขึ้นจาก 7696% พารามิเตอร์ของฟังก์ชันการแจกแจงแบบเวย์บูลเดิม ๆ พบจะขึ้นอยู่กับอุณหภูมิและความชื้นสัมพัทธ์ โดยรวมลักษณะของเห็ดเมื่อ 5 กรัมของผสมชื้นถูกบรรจุ 250 g ของเห็ด punnet เปรียบเทียบบรรจุโดยไม่มีการปรับปรุงชื้น

การแปล กรุณารอสักครู่..

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:[สำเนา]

คัดลอก!

ฟิล์มพอลิเมอใช้ในบรรจุภัณฑ์ผักผลไม้และมีอัตราการส่งผ่านไอน้ำที่ต่ำกว่าเมื่อเทียบกับอัตราการคายสดผลิตภัณฑ์ ดังนั้นสภาพที่มีความชื้นสูงเหนือกว่าในแพคเกจที่ก่อให้เกิดการควบแน่นความชื้นเจริญเติบโตของจุลินทรีย์และการเสื่อมสลายของผลิตภัณฑ์.
วิธีการแก้ปัญหาที่เป็นไปได้ในการควบคุมความชื้นคือการใช้โช้คความชื้น แต่ที่มีอยู่โช้คความชื้นทั้งมีความสามารถในการดูดซึมที่ต่ำและ / หรือดูดซับความชื้นได้อย่างรวดเร็วทำให้พวกเขาไม่เหมาะสมสำหรับเห็ด การศึกษาครั้งนี้ได้ดำเนินการเพื่อที่จะพัฒนาดูดความชื้นที่มีความสามารถในการถือครองความชื้นสูงและอัตราที่ช้าลงของการดูดซึมความชื้นสำหรับบรรจุภัณฑ์ของเห็ดสด ได้อย่างรวดเร็วดูดซับความชื้นโช้คดังกล่าวเป็น CaCl2, โพแทสเซียมคลอไรด์และซอร์บิทอได้รับการผสมกับสารดูดความชื้นดูดซับช้าเช่นเบนโทไนท์ในสัดส่วนที่แตกต่าง ชุดที่ดีที่สุดก็พบว่าจะอยู่กับเบนโทไนท์ซอร์บิทอและ CaCl2 ในสัดส่วน 0.55, 0.25 และ 0.2 GG-1 สารดูดความชื้นตามลำดับ มันแสดงให้เห็นความสามารถในการถือครองความชื้น0.9 กรัมน้ำ 1 กรัมผสมสารดูดความชื้นที่ยังคงอยู่ในรูปแบบผง 120 ชั่วโมงในช่วงของการจัดเก็บที่ 10 ◦C การศึกษาต่อไปได้ดำเนินการในการประเมินจลนพลศาสตร์ของการดูดซึมความชื้นสารดูดความชื้นผสมนี้วันที่ 4, 10 และ 16 ◦Cและระดับความชื้นที่แตกต่างกัน 76, 86 และ 96% การเปลี่ยนแปลงความชื้นของสารดูดความชื้นผสมที่เกี่ยวกับเวลาการเก็บรักษาก็พอดีไปยังรูปแบบการกระจาย Weibull ความจุความชื้นที่ถูกถือหุ้นพบว่าขึ้นอยู่กับความชื้นสัมพัทธ์; เพิ่มขึ้น 0.51-0.94 กรัมน้ำ 1 กรัมสารดูดความชื้นเมื่อความชื้นเพิ่มขึ้น 76 จากที่จะ96% พารามิเตอร์การเคลื่อนไหวของฟังก์ชั่นการกระจาย Weibull พบว่าขึ้นอยู่กับอุณหภูมิและความชื้นสัมพัทธ์ โดยรวมลักษณะของเห็ดที่ดีขึ้นเมื่อ 5 กรัมผสมสารดูดความชื้นได้รับการบรรจุใน 250 กรัมของเห็ด punnet เมื่อเทียบกับผู้ที่ไม่มีการบรรจุสารดูดความชื้น

การแปล กรุณารอสักครู่..

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:[สำเนา]

คัดลอก!

การใช้ฟิล์มพลาสติกที่ใช้ในบรรจุภัณฑ์ผักและผลไม้ได้ลดอัตราการส่งน้ำ ซึ่งสัมพันธ์กับอัตราการคายน้ำของผลิตภัณฑ์สด

ดังนั้น สภาวะที่มีความชื้นสูงเหนือกว่าในแพคเกจ ก่อให้เกิดการควบแน่นของความชื้น , การเจริญเติบโตและการเสื่อมสลายของเชื้อจุลินทรีย์ในผลิตภัณฑ์
ทางออกที่เป็นไปได้ในการควบคุมความชื้น คือ การใช้สารดูดความชื้น . อย่างไรก็ตามสารดูดความชื้นที่มีอยู่ให้มีความจุต่ำการดูดซึม
และ / หรือดูดซับความชื้นได้อย่างรวดเร็วทำให้พวกเขาไม่เหมาะสมสำหรับเห็ด การศึกษานี้มีวัตถุประสงค์เพื่อพัฒนาความชื้นดูดซับกับ
ความชื้นสูงความจุถือและช้าลงอัตราการดูดซึมความชื้นสำหรับบรรจุภัณฑ์เห็ดสด การดูดซับความชื้นอย่างรวดเร็วเช่นผลิตโช้ค
เป็น ,การเจริญเติบโตและซอร์บิทอลผสมช้า เช่น สารดูดซับความชื้นในสัดส่วนที่แตกต่างกัน ชุดที่ดีที่สุดที่พบ
อยู่กับเบนโทไนท์ และให้ผลผลิตในสัดส่วนที่ 0.55 , 0.25 และ 0.2 กรัม G − 1 ตัวตามลำดับ มันมีความชื้นความจุถือ
0.9 กรัม น้ำ G − 1 ผสมความชื้นที่อยู่ในรูปแบบผงในช่วง 120 H ของกระเป๋า 10 ◦ Cการศึกษาครั้งนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อประเมิน
จลนศาสตร์การดูดความชื้นของสารดูดความชื้นผสมนี้ที่ 4 , 10 และ 16 ◦ C และที่ 76 ระดับความชื้นที่แตกต่างกัน , 86 และ 96% การเปลี่ยนแปลงใน
ความชื้นของสารดูดความชื้น ผสมด้วยความเคารพต่อเวลากระเป๋าถูกติดตั้งกับการแจกแจงแบบไวบูลล์ แบบจำลอง ความชื้นความจุถือคือ
พบจะขึ้นอยู่กับความชื้นสัมพัทธ์ ;มันเพิ่มขึ้นจากร้อยละ 0.94 กรัม น้ำ G − 1 ความชื้น เมื่อความชื้นเพิ่มขึ้นจาก 76
ถึง 96% ค่าพารามิเตอร์จลน์ของฟังก์ชันการแจกแจงแบบไวบูลล์ พบว่าขึ้นอยู่กับอุณหภูมิและความชื้นสัมพัทธ์ โดยรวมลักษณะของเห็ด
สูงขึ้นเมื่อความชื้นผสม 5 กรัม บรรจุในตระกร้าเล็กก้นตื้น 250 กรัมของเห็ดเมื่อเทียบกับผู้บริการโดย
สารดูดความชื้น

การแปล กรุณารอสักครู่..

ภาษาอื่น ๆ

การสนับสนุนเครื่องมือแปลภาษา: กรีก, กันนาดา, กาลิเชียน, คลิงออน, คอร์สิกา, คาซัค, คาตาลัน, คินยารวันดา, คีร์กิซ, คุชราต, จอร์เจีย, จีน, จีนดั้งเดิม, ชวา, ชิเชวา, ซามัว, ซีบัวโน, ซุนดา, ซูลู, ญี่ปุ่น, ดัตช์, ตรวจหาภาษา, ตุรกี, ทมิฬ, ทาจิก, ทาทาร์, นอร์เวย์, บอสเนีย, บัลแกเรีย, บาสก์, ปัญจาป, ฝรั่งเศส, พาชตู, ฟริเชียน, ฟินแลนด์, ฟิลิปปินส์, ภาษาอินโดนีเซี, มองโกเลีย, มัลทีส, มาซีโดเนีย, มาราฐี, มาลากาซี, มาลายาลัม, มาเลย์, ม้ง, ยิดดิช, ยูเครน, รัสเซีย, ละติน, ลักเซมเบิร์ก, ลัตเวีย, ลาว, ลิทัวเนีย, สวาฮิลี, สวีเดน, สิงหล, สินธี, สเปน, สโลวัก, สโลวีเนีย, อังกฤษ, อัมฮาริก, อาร์เซอร์ไบจัน, อาร์เมเนีย, อาหรับ, อิกโบ, อิตาลี, อุยกูร์, อุสเบกิสถาน, อูรดู, ฮังการี, ฮัวซา, ฮาวาย, ฮินดี, ฮีบรู, เกลิกสกอต, เกาหลี, เขมร, เคิร์ด, เช็ก, เซอร์เบียน, เซโซโท, เดนมาร์ก, เตลูกู, เติร์กเมน, เนปาล, เบงกอล, เบลารุส, เปอร์เซีย, เมารี, เมียนมา (พม่า), เยอรมัน, เวลส์, เวียดนาม, เอสเปอแรนโต, เอสโทเนีย, เฮติครีโอล, แอฟริกา, แอลเบเนีย, โคซา, โครเอเชีย, โชนา, โซมาลี, โปรตุเกส, โปแลนด์, โยรูบา, โรมาเนีย, โอเดีย (โอริยา), ไทย, ไอซ์แลนด์, ไอร์แลนด์, การแปลภาษา.