อย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ (p <0.05) ต่ำกว่าของสัมผัสอาหาร
อื่น ๆ Enterobacteriaceae
นับตั้งแต่ 2.6 1.2 log CFU / g
(โรงแรม) ถึง 5.0 1.1 log CFU / g (กลางแจ้ง)
s ในขณะที่ นับ aureus ตั้งแต่ 1.3 0.4
log CFU / g (โรงแรม) 6.1 1.1 log CFU / g
(ริมถนน) โดยทั่วไปนับ
จุลินทรีย์เฉลี่ยของตัวจัดการการดำเนินงานอาหารในโรงแรม
อย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ (p <0.05) ต่ำกว่าของ
ประเภทอื่น ๆ ของการสัมผัสอาหารตัวอย่าง. ตาราง
3 แสดงให้เห็นถึงรายละเอียดของจุลินทรีย์
ฝ่ามือของหมวดหมู่ที่แตกต่างกันของสัมผัสอาหาร
ตัวอย่าง เชื้อแบคทีเรียที่แยกได้จากปาล์ม
จากสัมผัสอาหารรวมถึง Staphylococcus aureus
, s epidermidis, วิบริโอ SP alcaligenes
เอสพีพี เอสพีพี flavobacterium Shigella sonnei, Pseudomonas fluorescens
, Proteus vulgaris, Serratia marcescens
aerogenes acodophillus Lactobacillus, Enterobacter spp
เชื้อ Escherichia coli และ Klebsiella เชื้อรา
แยกส่วนใหญ่เป็นเชื้อรา Rhizopus SP, Aspergillus
ไนเจอร์และ Saccharomyces spp
การแปล กรุณารอสักครู่..
![](//thimg.ilovetranslation.com/pic/loading_3.gif?v=b9814dd30c1d7c59_8619)