The cyclization of lycopene is a branching point in this pathway, yielding
a-carotene with one e-ring and one b-ring, and b-carotene
with two b-rings, in which two cyclases, namely lycopene
b-cyclase (LCYb) and lycopene e-cyclase (LCYe), are
responsible for these reactions (Cunningham et al., 1996).
a-Carotene is converted into lutein by sequential hydroxylations,
which are catalysed by e-ring hydroxylase and
b-ring hydroxylase (HYb). b-Carotene is converted to
zeaxanthin via b-cryptoxanthin by two-step hydroxylation,
which is catalysed by HYb. Furthermore, zeaxanthin
is converted to violaxanthin via antheraxanthin by
zeaxanthin epoxidase (ZEP)
ส่วนอัลของไลโคปีนเป็นกิ่งจุดในเส้นทางนี้ ยอม
a-carotene กับหนึ่งและหนึ่ง b-ring , แหวน , และเบต้า - แคโรทีน
2 b-rings ซึ่งสอง cyclases คือไลโคพีน
b-cyclase ( lcyb ) และไลโคปีน e-cyclase ( lcye ) ,
รับผิดชอบปฏิกิริยาเหล่านี้ ( คันนิงแฮม et al . , 1996 ) .
a-carotene แปลงเป็นลูทีนโดยลำดับ hydroxylations
,ซึ่งเป็น catalysed โดย , แหวน hydroxylase และ
b-ring hydroxylase ( hyb ) - แปลงเป็นแซนทีนผ่าน b-cryptoxanthin โดยสองขั้นตอนการเตรียมแบบ
ซึ่งเป็น catalysed , โดย hyb . นอกจากนี้ ซีแซนทีน
แปลงเป็นไวโอลาแซนทินผ่าน antheraxanthin โดย epoxidase ( โฟม )
แซนทีน
การแปล กรุณารอสักครู่..
