water content of this fruit. By inc

water content of this fruit. By increasing the number of cycles, solids
content in the concentrated fraction increased quasi-linearly with a
correlation coefficient R2 = 0.9966, and reached values of about 20, 26
and 33 °Brix at the first, second and third cryoconcentration cycles, respectively;
reach after the third cycle an increase of approximately 2.5
times the initial concentrations of solids. Amount of solutes entrapped
in the separated ice fraction has been estimated at 2 and 12 °Brix at
the first and second cryoconcentration cycles, respectively. In the third
cycle, overall process efficiency decreased, and the solutes in the ice
fraction increased up to 15 °Brix (Fig. 5a). In the cryoconcentration
from a pineapple juice (Fig. 5b) a similar behavior is observed, and
solute content in the concentrated fraction increased quasi-linearly
with a correlation coefficient R2 = 0.9975, and reached values of
about 32 °Brix at the third cryoconcentration cycle. This value is lower
than that achieved by Bonilla-Zavaleta et al. (2006), which was close
to 41 °Brix from 12 °Brix pineapple juice, frozen at −20 °C and centrifuge
by cycles using centrifuge tubes much wider (8 cm long × 8 cm
wide) than the present study, so possible that under these conditions
a frozen concentrate radial stratification occurs, causing a better separation
of the solutes by centrifugation because the ice would be more
concentrated toward the surface of the centrifuge tubes (Bakal &
Hayakawa, 1973). The evolution over the cryoconcentration cycles
from both fruit juices was expected, because similar behavior was

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ปริมาณน้ำของผลไม้ชนิดนี้ โดยการเพิ่มจำนวนรอบของแข็ง
เนื้อหาในส่วนที่มีความเข้มข้นเพิ่มขึ้นเสมือนเป็นเส้นตรงที่มี
ค่าสัมประสิทธิ์สหสัมพันธ์ R2 = 0.9966 และไปถึงค่าประมาณ 20, 26
และ 33 ° Brix ในตอนแรกที่สองและสามรอบ cryoconcentration ตามลำดับ;
ถึง หลังจากรอบที่สามเพิ่มขึ้นประมาณ 2.5
เท่าของความเข้มข้นเริ่มต้นของของแข็ง ปริมาณของสารที่ถูกกัก
ในส่วนน้ำแข็งแยกออกจากกันได้รับการประเมินที่ 2 และ 12 ° Brix ที่
แรกและครั้งที่สองรอบ cryoconcentration ตามลำดับ ในไตรมาสที่สาม
วงจรประสิทธิภาพของกระบวนการโดยรวมลดลงและตัวถูกละลายน้ำแข็งที่
ส่วนที่เพิ่มขึ้นถึง 15 ° Brix (รูป. 5A) ใน cryoconcentration
จากน้ำสับปะรด (รูป. 5b) พฤติกรรมที่คล้ายกันเป็นที่สังเกตและ
เนื้อหาของตัวละลายในส่วนที่มีความเข้มข้นเพิ่มขึ้นเสมือนเป็นเส้นตรง
ที่มีค่าสัมประสิทธิ์สหสัมพันธ์ R2 = 0.9975 และไปถึงค่า
ประมาณ 32 ° Brix ที่วงจร cryoconcentration สาม . ค่านี้จะต่ำ
กว่านั้นทำได้โดยนิล-Zavaleta et al, (2006) ซึ่งอยู่ใกล้ ๆ
ถึง 41 ° Brix จาก 12 ° Brix น้ำสับปะรดแช่แข็งที่อุณหภูมิ -20 องศาเซลเซียสและแปะ
โดยรอบโดยใช้หลอด centrifuge กว้างมาก (8 เซนติเมตรยาว× 8 ซม.
กว้างกว่า) การศึกษาครั้งนี้จึงเป็นไปได้ว่า ภายใต้เงื่อนไขเหล่า
แช่แข็งแบ่งชั้นสมาธิรัศมีเกิดขึ้นก่อให้เกิดการแยกที่ดีกว่า
ของตัวถูกละลายโดยการหมุนเหวี่ยงเพราะน้ำแข็งจะมี
ความเข้มข้นไปยังพื้นผิวของหลอดหมุนเหวี่ยง (Bakal & The
เช็ก, 1973) วิวัฒนาการในช่วงรอบ cryoconcentration
จากทั้งน้ำผลไม้ที่คาดว่าเพราะพฤติกรรมที่คล้ายกันคือ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ปริมาณน้ำของผลไม้นี้ โดยการเพิ่มจํานวนรอบของ ของแข็งเนื้อหาในส่วนที่เพิ่มขึ้นเป็นเส้นตรงกับกึ่งเข้มข้นสัมประสิทธิ์สหสัมพันธ์ ( R2 = 0.9966 และถึงคุณค่าของเกี่ยวกับ 20 , 26และ 33 องศาบริกซ์ที่ 1 , 2 และ 3 ตามลำดับ cryoconcentration รอบถึงหลังที่สามเพิ่มขึ้นประมาณ 2.5 รอบเวลาเริ่มต้น ความเข้มข้นของของแข็ง ปริมาณของสารฟอร์มาลดีไฮด์ในส่วนแยกน้ำแข็งได้ประมาณ 12 องศาบริกซ์ที่ 2 และเป็นครั้งแรกและครั้งที่สอง cryoconcentration รอบ ตามลำดับ ในปีที่สามวงจร , ประสิทธิภาพของกระบวนการโดยรวมลดลง และสารอินทรีย์ในน้ำแข็งเศษส่วน เพิ่มขึ้นถึง 15 องศาบริกซ์ ( รูปที่ 43 ) ใน cryoconcentrationจากสับปะรด ( มะเดื่อ 5B ) เป็นพฤติกรรมที่คล้ายกันคือการตรวจสอบ และ( เนื้อหาในส่วนที่เพิ่มขึ้นในลักษณะกึ่งเข้มข้นกับสัมประสิทธิ์สหสัมพันธ์ R2 = 0.9975 และถึงคุณค่าของประมาณ 32 องศาบริกซ์ที่ cryoconcentration รอบ 3 ค่าล่างกว่านั้นทำได้โดย โบนิลล่า zavaleta et al . ( 2006 ) ซึ่งอยู่ใกล้ๆถึง 41 องศา บริกซ์ จาก 12 องศาบริกซ์สับปะรด แช่แข็งที่อุณหภูมิ 20 ° C และเครื่อง บริษัท เวสเทิร์นโดยรอบการใช้หลอดปั่นเหวี่ยงมากกว้าง 8 ซม. ยาว× 8 ซม.กว้างกว่าการศึกษา ดังนั้นเป็นไปได้ว่าภายใต้เงื่อนไขเหล่านี้แช่แข็งสมาธิรัศมีการเกิดขึ้น ก่อให้เกิดการแยกดีกว่าของสารละลาย โดยการเหวี่ยงแยก เพราะน้ำแข็งจะมากกว่าเข้มข้นสู่ผิวของหลอดปั่นเหวี่ยง ( เหล็ก &ฮายาคาวะ , 1973 ) วิวัฒนาการทาง cryoconcentration รอบทั้งจากผลไม้ คาด เพราะพฤติกรรมที่คล้ายกัน คือ