Industrial fermentation processes h

กระบวนการหมักอุตสาหกรรมได้พัฒนาจากเรียบง่ายคอนเทนเนอร์เปิดบางส่วนเติมไวน์สัมผัสกับอากาศจะเกี่ยวข้องกับวิธี "ให้คนเดียว"หมัก "ฟิลด์" ที่ชุดของ casks เต็มไป ด้วยไวน์ และ inoculated ในชุด โดยน้ำส้มสายชูผลิตใน casks ก่อนหน้านี้

กระบวนการหมักอุตสาหกรรมมีการพัฒนาจากง่าย
"ให้อยู่คนเดียว" วิธีการที่เกี่ยวข้องกับการเปิดภาชนะที่เต็มไปด้วยบางส่วนของไวน์สัมผัสกับอากาศที่จะ
"ข้อมูล" ในการหมักซึ่งชุดของถังที่เต็มไปด้วยไวน์และเชื้อใน
ซีรีส์โดยน้ำส้มสายชูที่ผลิตใน ถังก่อนหน้านี้

Industrial fermentation processes have evolved from the simple
“let-alone” method involving a partially filled open container of wine exposed to air to
The “field” fermentation in which a series of casks are filled with wine and inoculated in
Series by the vinegar produced in the previous casks.