In the present study, using grape waste of wine industry as carbon source, peptone and MSG as nitrogen source, the highest pigment yield of M. purpureus was observed in medium containing 50 g/l of grape waste, 20 g/l of peptone and 5.0 g/l of MSG.
ในการศึกษาโดยใช้องุ่นเสียของอุตสาหกรรมไวน์เป็นแหล่งคาร์บอนเปปโตนและผงชูรสเป็นแหล่งไนโตรเจนผลผลิตเม็ดสีสูงสุดของ M. purpureus พบว่าในกลางมี 50 g / l ของเสียองุ่น 20 กรัม / ลิตรและเปปโตน 5.0 g / l ของผงชูรส