3.9. MineralsMinerals are essential

3.9. Minerals
Minerals are essential nutrients for human well-being and they play a vital role in the effective functioning of the body activity (Wang et al., 2011). Table 3 shows the level of minerals in raw, parboiled and expanded rice. Significant variation (P < 0.05) was observed among the cultivars with the most abundant was potassium ranged from (93.17 to 109.63 mg%), followed by phosphorus (84.53 to 89.82 mg%) and magnesium (19.17 to 20.93 mg%) in raw
brown rice. Heinemann, Fagundes, Pinto, Penteado, and Lanfer- Marquez (2005) reported the potassium content (181.71 mg%), phosphorus (61.27 mg%), magnesium (16.88 mg%), calcium (6.85 mg%), zinc (1.98 mg/100 g), iron (0.57 mg%), manganese (0.36 mg%) for brown rice. Minerals were observed to increase for the parboiled brown rice, which may be due to the migration of elements from husk to the grain during the parboiling process. The increase in mineral content during parboiling process was also reported in literature (Bhattacharya, 2011, chap. 8; Sahay & Singh, 1994, chap. 5). The results indicated that there were no losses of the minerals, but slightly increase after parboiling process. The parboiled rice showed the enhanced mineral content with highest potassium content (107.09–120.30 mg%) followed by phosphorus (92.15–101.10 mg%), while in expanded rice potassium varied from (105.60 to 123.20 mg%) and phosphorus from (87.85 to 93.85 mg%). Murakami, Yutani, Yamano, Iyota, and Konishi (2014) reported the increase of essential and trace elements significantly after puffing in amaranth seed.

0/5000

จาก: -

เป็น: -

ผลลัพธ์ (ไทย) 1: [สำเนา]

คัดลอก!

3.9 การแร่แร่ธาตุเป็นสารอาหารที่จำเป็นสำหรับมนุษย์เป็นอยู่ที่ดี และพวกเขามีบทบาทสำคัญในการทำงานที่มีประสิทธิภาพของร่างกายกิจกรรม (Wang et al., 2011) ตาราง 3 แสดงระดับของแร่ธาตุในข้าวดิบ นึ่ง และขยาย การเปลี่ยนแปลงอย่างมีนัยสำคัญ (P < 0.05) ถูกสังเกตระหว่างพันธุ์มีชุกชุมมากที่สุดคือ โพแทสเซียมมา (93.17-109.63 mg %) ตาม ด้วยฟอสฟอรัส (มิลลิกรัม 84.53 กับ 89.82%) และแมกนีเซียม (mg 19.17-20.93%) ในวัตถุดิบข้าวกล้อง Heinemann, Fagundes, Pinto, Penteado และ Lanfer - มาร์ (2005) รายงานเนื้อหาโพแทสเซียม (181.71 mg %), ฟอสฟอรัส (มิลลิกรัม 61.27%), แมกนีเซียม (16.88 mg %), แคลเซียม (มิลลิกรัม 6.85%), สังกะสี (1.98 มิลลิกรัม/100 กรัม), เหล็ก (0.57 mg %) แมงกานีส (มิลลิกรัม 0.36%) สำหรับข้าว แร่ธาตุได้สังเกตเพิ่มขึ้นสำหรับการนึ่งข้าว ซึ่งอาจเกิดจากการย้ายองค์ประกอบจากแกลบข้าวที่ระหว่าง parboiling ยังรายงานเพิ่มเนื้อหาแร่ในระหว่างการทำกระบวนการในวรรณคดี (Bhattacharya, 2011, 8; chap. Sahay และสิงห์ ปี 1994, chap. 5) ผลระบุว่า มีไม่ขาดแร่ธาตุ แต่เพิ่มขึ้นเล็กน้อยหลังจากทำกระบวนการ เนื้อหาแร่เพิ่มสูงโพแทสเซียมเนื้อหา (107.09 – 120.30 mg %) ตาม ด้วยฟอสฟอรัส (มิลลิกรัม 101.10-92.15%), พบว่าข้าวนึ่งในโพแทสเซียมข้าวขยายที่แตกต่างจาก (105.60-123.20 mg %) และฟอสฟอรัส (มิลลิกรัม 87.85-93.85%) จากการ มุระกะมิ Yutani ยามาโน Iyota และ Konishi (2014) รายงานการเพิ่มขึ้นของที่จำเป็นและติดตามองค์อย่างมีนัยสำคัญหลังจาก puffing ในอมาแรนท์เมล็ด

การแปล กรุณารอสักครู่..

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:[สำเนา]

คัดลอก!

3.9 แร่แร่เป็นสารอาหารที่จำเป็นสำหรับมนุษย์เป็นอยู่ที่ดีและพวกเขามีบทบาทสำคัญในการทำงานที่มีประสิทธิภาพของการเคลื่อนไหวของร่างกาย (Wang et al., 2011)
ตารางที่ 3 แสดงให้เห็นถึงระดับของแร่ธาตุในดิบข้าวนึ่งและข้าวขยาย การเปลี่ยนแปลงอย่างมีนัยสำคัญ (P <0.05) พบว่าในหมู่สายพันธุ์ที่มีความอุดมสมบูรณ์มากที่สุดคือโพแทสเซียมตั้งแต่ (93.17-109.63 mg%) ตามด้วยฟอสฟอรัส (84.53-89.82 mg%) และแมกนีเซียม (19.17-20.93 mg%)
ในดิบสีน้ำตาลข้าว Heinemann, Fagundes, ปินโต, Penteado และ Lanfer- Marquez (2005) รายงานเนื้อหาโพแทสเซียม (181.71 mg%) ฟอสฟอรัส (61.27 mg%) แมกนีเซียม (16.88 mg%) แคลเซียม (6.85 mg%), สังกะสี (1.98 มก. / 100 กรัม) เหล็ก (0.57 mg%) แมงกานีส (0.36 มก.%) สำหรับข้าวกล้อง แร่ธาตุที่ถูกตั้งข้อสังเกตว่าจะเพิ่มขึ้นสำหรับข้าวกล้องข้าวนึ่งซึ่งอาจจะเกิดจากการย้ายถิ่นขององค์ประกอบจากแกลบข้าวไปในระหว่างกระบวนการทำข้าวนึ่ง การเพิ่มขึ้นของแร่ธาตุในระหว่างกระบวนการสุกที่ได้รับรายงานในวรรณคดี (Bhattacharya 2011, เด็กชาย 8;.. Sahay และซิงห์ปี 1994 เด็กชาย 5) ผลการศึกษาพบว่ามีการสูญเสียของแร่ธาตุไม่มี แต่เพิ่มขึ้นเล็กน้อยหลังจากกระบวนการสุก ข้าวข้าวนึ่งพบแร่ธาตุเพิ่มขึ้นด้วยเนื้อหาโพแทสเซียมสูงสุด (107.09-120.30 mg%) ตามด้วยฟอสฟอรัส (92.15-101.10 mg%) ในขณะที่ข้าวโพแทสเซียมจากการขยายตัวที่แตกต่างกัน (105.60-123.20 mg%) และฟอสฟอรัสจาก (87.85 ไป 93.85 mg%) มุราคามิ Yutani, Yamano, Iyota และ Konishi (2014) รายงานการเพิ่มขึ้นขององค์ประกอบที่สำคัญและติดตามอย่างมีนัยสำคัญหลังจากการพองตัวในเมล็ดผักโขม

การแปล กรุณารอสักครู่..

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:[สำเนา]

คัดลอก!

3.9 แร่ธาตุแร่ธาตุที่เป็นสารอาหารที่จำเป็นสำหรับ
ความเป็นอยู่ที่ดีและพวกเขามีบทบาทสำคัญในการทำงานที่มีประสิทธิภาพของร่างกายกิจกรรม ( Wang et al . , 2011 ) ตารางที่ 3 แสดงระดับของแร่ธาตุในดิบ ข้าวนึ่ง และขยายข้าว ความแตกต่างทางสถิติ ( P < 0.05 ) พบว่าในพันธุ์ที่มีปริมาณมากที่สุดคือ โพแทสเซียม วิตามินเอจาก ( 93.17 เพื่อ 109.63 มก. % )

การแปล กรุณารอสักครู่..

ภาษาอื่น ๆ

การสนับสนุนเครื่องมือแปลภาษา: กรีก, กันนาดา, กาลิเชียน, คลิงออน, คอร์สิกา, คาซัค, คาตาลัน, คินยารวันดา, คีร์กิซ, คุชราต, จอร์เจีย, จีน, จีนดั้งเดิม, ชวา, ชิเชวา, ซามัว, ซีบัวโน, ซุนดา, ซูลู, ญี่ปุ่น, ดัตช์, ตรวจหาภาษา, ตุรกี, ทมิฬ, ทาจิก, ทาทาร์, นอร์เวย์, บอสเนีย, บัลแกเรีย, บาสก์, ปัญจาป, ฝรั่งเศส, พาชตู, ฟริเชียน, ฟินแลนด์, ฟิลิปปินส์, ภาษาอินโดนีเซี, มองโกเลีย, มัลทีส, มาซีโดเนีย, มาราฐี, มาลากาซี, มาลายาลัม, มาเลย์, ม้ง, ยิดดิช, ยูเครน, รัสเซีย, ละติน, ลักเซมเบิร์ก, ลัตเวีย, ลาว, ลิทัวเนีย, สวาฮิลี, สวีเดน, สิงหล, สินธี, สเปน, สโลวัก, สโลวีเนีย, อังกฤษ, อัมฮาริก, อาร์เซอร์ไบจัน, อาร์เมเนีย, อาหรับ, อิกโบ, อิตาลี, อุยกูร์, อุสเบกิสถาน, อูรดู, ฮังการี, ฮัวซา, ฮาวาย, ฮินดี, ฮีบรู, เกลิกสกอต, เกาหลี, เขมร, เคิร์ด, เช็ก, เซอร์เบียน, เซโซโท, เดนมาร์ก, เตลูกู, เติร์กเมน, เนปาล, เบงกอล, เบลารุส, เปอร์เซีย, เมารี, เมียนมา (พม่า), เยอรมัน, เวลส์, เวียดนาม, เอสเปอแรนโต, เอสโทเนีย, เฮติครีโอล, แอฟริกา, แอลเบเนีย, โคซา, โครเอเชีย, โชนา, โซมาลี, โปรตุเกส, โปแลนด์, โยรูบา, โรมาเนีย, โอเดีย (โอริยา), ไทย, ไอซ์แลนด์, ไอร์แลนด์, การแปลภาษา.