progressive decrease in the sarcopl

progressive decrease in the sarcoplasmic and myoﬁbril- lar protein fractions, accompanied by an increase in the alkaline-soluble fraction and nonprotein constituents (Fig. 3). The rate and magnitude of these changes proportionally depended on the level of inoculation. LC106 showed the fastest and largest decrease in both sarcoplasmic and myofrillar protein fractions, followed by LC104 and the control, respectively. It was possible that both sarcoplasmic and myoﬁbrillar proteins were degraded or became insoluble due to acid-induced denaturation (Visessanguan et al., 2004). In agreement with the results of this study, several studies have shown that proteolysis during the ripening of fermented sausages is reﬂected by an increase in NPN concentra- tion. DeMasi, Wardlaw, Dick, and Acton (1990) and Garcia de Fernando and Fox (1991) also reported an increase in NPN for the starter-inoculated sausages.

0/5000

จาก: -

เป็น: -

ผลลัพธ์ (ไทย) 1: [สำเนา]

คัดลอก!

ลดลงความก้าวหน้าใน sarcoplasmic และ myofibril-lar เศษส่วนโปรตีนพร้อมกับการเพิ่มขึ้นในส่วนที่เป็นด่างที่ละลายและองค์ประกอบ nonprotein (รูปที่ 3) อัตราและขนาดของการเปลี่ยนแปลงเหล่านี้ขึ้นอยู่กับสัดส่วนกับระดับของการฉีดวัคซีน lc106 แสดงให้เห็นว่าการลดลงเร็วที่สุดและใหญ่ที่สุดในทั้งสอง sarcoplasmic และ myofrillar เศษส่วนโปรตีนตามด้วย lc104 และการควบคุมตามลำดับ มันเป็นไปได้ว่าทั้งสองโปรตีน sarcoplasmic และกล้ามเนื้อมีการสลายหรือกลายเป็นที่ไม่ละลายน้ำเนื่องจากกรดเกิด denaturation (Visessanguan และคณะ. 2004) ในข้อตกลงกับผลการศึกษาวิจัยหลายชิ้นแสดงให้เห็นว่าในระหว่าง proteolysis สุกไส้กรอกหมักเห็นได้จากการเพิ่มขึ้นของความเข้มข้น NPN-tionDEMASI, wardlaw, กระเจี๊ยวและแอ็กตั้น (1990) และการ์เซีย fernando และสุนัขจิ้งจอก (1991) นอกจากนี้ยังมีรายงานการเพิ่มขึ้น NPN สำหรับไส้กรอกเริ่มต้นเชื้อ.

การแปล กรุณารอสักครู่..

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:[สำเนา]

คัดลอก!

เศษโปรตีน sarcoplasmic และ myoﬁbril lar ก้าวหน้าลดลงพร้อม ด้วยการเพิ่มเศษด่างละลายและ nonprotein constituents (Fig. 3) ราคาและขนาดของการเปลี่ยนแปลงเหล่านี้อย่างเป็นสัดส่วนพร้อมกับระดับของ inoculation LC106 พบเร็วที่สุด และใหญ่ที่สุดลดทั้งใน sarcoplasmic และ myofrillar โปรตีนเศษ ส่วน ตาม ด้วย LC104 และควบคุม ตามลำดับ มันเป็นไปได้ที่ทั้ง sarcoplasmic myoﬁbrillar โปรตีนที่เสื่อมโทรม หรือกลายเป็นไม่ละลายน้ำเนื่องจากกรดเกิด denaturation (Visessanguan et al., 2004) ยังคงผลการศึกษานี้ หลายการศึกษาได้แสดง proteolysis ที่ระหว่าง ripening ไส้กรอกหมักเป็น reﬂected โดยการเพิ่มขึ้นของ NPN concentra สเตรชัน DeMasi, Wardlaw ดิ๊ก และราชดำเนินใน (1990) และเฟอร์นัน โดเดอการ์เซีย และฟ็อกซ์ (1991) ได้รายงานการเพิ่มขึ้นของ NPN สำหรับไส้กรอก inoculated สตาร์ท

การแปล กรุณารอสักครู่..

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:[สำเนา]

คัดลอก!

โปรเกรสสีฟลดลงในเพียงเศษเสี้ยววินาทีโปรตีน sarcoplasmic และ myoﬁbril - ลูกค้าสำหรับ LAR ที่พร้อมด้วยการเพิ่มขึ้นในส่วนประกอบอัลคาไลน์ละลายน้ำและเศษ nonprotein (รูปที่ 3 ) อัตราดอกเบี้ยและความสำคัญของการเปลี่ยนแปลงเหล่านี้ตามตัวขึ้นอยู่กับระดับของปลูกฝี LC 106 แสดงให้เห็นว่าลดลงเร็วที่สุดและมีขนาดใหญ่ที่สุดในเพียงเศษเสี้ยววินาทีโปรตีน myofrillar และ sarcoplasmic ทั้งสองตามด้วย LC ทั้งสิ้น 104 และการควบคุมตามลำดับ มันเป็นเรื่องที่เป็นไปได้ที่โปรตีนทั้งสองและ sarcoplasmic myoﬁbrillar มี ประสิทธิภาพ ลดลงหรือกลายเป็นแก้ไม่ตกเนื่องจาก denaturation กรด - ก่อขึ้น( visessanguan et al . 2004 ) ในความตกลงกับผลการศึกษานี้แล้วการศึกษาได้แสดงว่า proteolysis ในระหว่างที่เข้าไคลของหมักไส้กรอกมี reﬂected โดยเพิ่มขึ้นใน npn concentra - มีการบังคับใช้.demasi , wardlaw , Dick และกดขี่ข่มเหง( 1990 )และการ์เซีย de Fernando และหมาจิ้งจอก( 1991 )นอกจากนี้ยังรายงานที่เพิ่มขึ้นใน npn สำหรับชุดอุปกรณ์ - inoculated ไส้กรอก.

การแปล กรุณารอสักครู่..

ภาษาอื่น ๆ

การสนับสนุนเครื่องมือแปลภาษา: กรีก, กันนาดา, กาลิเชียน, คลิงออน, คอร์สิกา, คาซัค, คาตาลัน, คินยารวันดา, คีร์กิซ, คุชราต, จอร์เจีย, จีน, จีนดั้งเดิม, ชวา, ชิเชวา, ซามัว, ซีบัวโน, ซุนดา, ซูลู, ญี่ปุ่น, ดัตช์, ตรวจหาภาษา, ตุรกี, ทมิฬ, ทาจิก, ทาทาร์, นอร์เวย์, บอสเนีย, บัลแกเรีย, บาสก์, ปัญจาป, ฝรั่งเศส, พาชตู, ฟริเชียน, ฟินแลนด์, ฟิลิปปินส์, ภาษาอินโดนีเซี, มองโกเลีย, มัลทีส, มาซีโดเนีย, มาราฐี, มาลากาซี, มาลายาลัม, มาเลย์, ม้ง, ยิดดิช, ยูเครน, รัสเซีย, ละติน, ลักเซมเบิร์ก, ลัตเวีย, ลาว, ลิทัวเนีย, สวาฮิลี, สวีเดน, สิงหล, สินธี, สเปน, สโลวัก, สโลวีเนีย, อังกฤษ, อัมฮาริก, อาร์เซอร์ไบจัน, อาร์เมเนีย, อาหรับ, อิกโบ, อิตาลี, อุยกูร์, อุสเบกิสถาน, อูรดู, ฮังการี, ฮัวซา, ฮาวาย, ฮินดี, ฮีบรู, เกลิกสกอต, เกาหลี, เขมร, เคิร์ด, เช็ก, เซอร์เบียน, เซโซโท, เดนมาร์ก, เตลูกู, เติร์กเมน, เนปาล, เบงกอล, เบลารุส, เปอร์เซีย, เมารี, เมียนมา (พม่า), เยอรมัน, เวลส์, เวียดนาม, เอสเปอแรนโต, เอสโทเนีย, เฮติครีโอล, แอฟริกา, แอลเบเนีย, โคซา, โครเอเชีย, โชนา, โซมาลี, โปรตุเกส, โปแลนด์, โยรูบา, โรมาเนีย, โอเดีย (โอริยา), ไทย, ไอซ์แลนด์, ไอร์แลนด์, การแปลภาษา.