Service innovation and customer choices in the hospitality industry
Abstract
Purpose - The purpose of this paper is to understand the impact service innovation has on customers' choices within the hotel and leisure industry. The paper also discusses the influence of the creation of new services on both service development and operational strategy.
Design/methodology/approach - The analysis is based on a national survey of approximately 1,000 travelers in the United States, using a web-based data acquisition approach. The travelers are segmented by reason of travel (business or leisure), and discrete choice analysis is applied to model customer preferences for various hotel service innovations.
Findings - Overall, the study finds that service innovation does matter when guests are selecting a hotel, with type of lodging having the largest impact on a customer's hotel choice. In addition, service innovation is found to have a larger influence on choices when guests are staying at economy hotels rather than mid-range to up-scale hotels. Also, leisure travelers were found to be more influenced by innovative amenities such as childcare programs and in-room kitchenettes than business travelers.
Practical implications - The understanding of customers' choices allows managers to better design their service offerings and formulate corresponding operational strategies around customer needs.
Originality/value - This paper examines the addition of innovation to the hotel service concept and is an excellent tool for managers deciding on which innovations to implement.
Keywords Innovation, Service industries, Hospitality services, United States of America, CustomizationPaper type Research paper
Introduction
Customers, in a number of industries, are constantly bombarded with run-of-the-mill product and service offerings. As a result, customers both desire and more often demand innovative alternatives. In response, many service-oriented firms are striving to integrate novel features into their product-service offerings. Even product-oriented firms have noted the benefits of adding service innovation to their business strategies. For example, during recent years, IBM, a predominantly product-oriented firm, generated over half of its total revenue from services. Yet, only 15 percent of IBM's
research and development budget was being allocated to services (Fitzgerald, 2005). Realizing this discrepancy, IBM recently realigned its strategy and business plan emphasizing service-based innovations. The new strategy was a resounding success. With one of IBM's innovative service programs adding over $300 million to last year's total revenue (Fitzgerald, 2005).
นวัตกรรมบริการและทางเลือกของลูกค้าในอุตสาหกรรมการบริการบทคัดย่อวัตถุประสงค์- กระดาษยังกล่าวถึงอิทธิพลของการสร้างบริการใหม่ ๆ ในการพัฒนาบริการและกลยุทธ์ในการดำเนินงานการออกแบบ นักท่องเที่ยวจะถูกแบ่งโดยเหตุผลของการเดินทาง ผลการวิจัย นอกจากนี้นวัตกรรมบริการพบว่ามีอิทธิพลขนาดใหญ่บนทางเลือกเมื่อเข้าพักจะได้เข้าพักที่โรงแรมเศรษฐกิจมากกว่าช่วงกลางขึ้นไปจนถึงโรงแรมระดับ นอกจากนี้นักท่องเที่ยวพบว่ามีอิทธิพลมากขึ้นโดยสิ่งอำนวยความสะดวกที่เป็นนวัตกรรมใหม่ ๆ เช่นโปรแกรมการดูแลเด็กและห้องครัวเล็กในห้องพักมากกว่านักธุรกิจผลกระทบปฏิบัติ ความต้องการริเริ่ม/ คำนวัตกรรมอุตสาหกรรมบริการบริการ การแนะนำลูกค้าในจำนวนของอุตสาหกรรมที่จะทิ้งระเบิดอย่างต่อเนื่องกับการทำงานของโรงสีผลิตภัณฑ์และเสนอบริการ เป็นผลให้ทั้งลูกค้าต้องการและอื่น ๆ มักจะมีความต้องการทางเลือกที่เป็นนวัตกรรมใหม่ ในการตอบสนองของ บริษัท ที่มุ่งเน้นบริการจำนวนมากมีความมุ่งมั่นที่จะรวมคุณสมบัติใหม่เข้ามาในการให้บริการผลิตภัณฑ์ของพวกเขา แม้ บริษัท ที่มุ่งเน้นสินค้าที่ได้ตั้งข้อสังเกตผลประโยชน์ของการเพิ่มนวัตกรรมการบริการให้กับกลยุทธ์ทางธุรกิจของพวกเขา ยกตัวอย่างเช่นในช่วงปีที่ผ่านมาไอบีเอ็มซึ่งเป็น บริษัท ที่มุ่งเน้นผลิตภัณฑ์ส่วนใหญ่ที่สร้างขึ้นมากกว่าครึ่งหนึ่งของรายได้รวมจากการให้บริการ Service innovation and customer choices in the hospitality industry
Abstract
Purpose - The purpose of this paper is to understand the impact service innovation has on customers' choices within the hotel and leisure industry. The paper also discusses the influence of the creation of new services on both service development and operational strategy.
Design/methodology/approach - The analysis is based on a national survey of approximately 1,000 travelers in the United States, using a web-based data acquisition approach. The travelers are segmented by reason of travel (business or leisure), and discrete choice analysis is applied to model customer preferences for various hotel service innovations.
Findings - Overall, the study finds that service innovation does matter when guests are selecting a hotel, with type of lodging having the largest impact on a customer's hotel choice. In addition, service innovation is found to have a larger influence on choices when guests are staying at economy hotels rather than mid-range to up-scale hotels. Also, leisure travelers were found to be more influenced by innovative amenities such as childcare programs and in-room kitchenettes than business travelers.
Practical implications - The understanding of customers' choices allows managers to better design their service offerings and formulate corresponding operational strategies around customer needs.
Originality/value - This paper examines the addition of innovation to the hotel service concept and is an excellent tool for managers deciding on which innovations to implement.
Keywords Innovation, Service industries, Hospitality services, United States of America, CustomizationPaper type Research paper
Introduction
Customers, in a number of industries, are constantly bombarded with run-of-the-mill product and service offerings. As a result, customers both desire and more often demand innovative alternatives. In response, many service-oriented firms are striving to integrate novel features into their product-service offerings. Even product-oriented firms have noted the benefits of adding service innovation to their business strategies. For example, during recent years, IBM, a predominantly product-oriented firm, generated over half of its total revenue from services. Yet, only 15 percent of IBM's
research and development budget was being allocated to services (Fitzgerald, 2005). Realizing this discrepancy, IBM recently realigned its strategy and business plan emphasizing service-based innovations. The new strategy was a resounding success. With one of IBM's innovative service programs adding over $300 million to last year's total revenue (Fitzgerald, 2005).
การแปล กรุณารอสักครู่..

นวัตกรรมบริการและทางเลือกของลูกค้าในอุตสาหกรรม
จุดประสงค์ - การบทคัดย่อการวิจัยครั้งนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อเข้าใจผลกระทบของนวัตกรรมมีบริการตัวเลือกของลูกค้าภายในโรงแรมและสันทนาการอุตสาหกรรม กระดาษยังกล่าวถึงอิทธิพลของการสร้างบริการใหม่ๆ ทั้งในการให้บริการและการพัฒนากลยุทธ์การดำเนินงาน .
ออกแบบ / วิธีการ / วิธีการ - การวิเคราะห์จะขึ้นอยู่กับการสำรวจของประมาณ 1 , 000 คน ในสหรัฐอเมริกา ใช้ซื้อของผ่านเว็บข้อมูล วิธีการ ซึ่งจะแบ่งตามสาเหตุของการเดินทางธุรกิจหรือพักผ่อน และเลือกใช้แบบไม่ต่อเนื่อง การวิเคราะห์ลูกค้าการตั้งค่าสำหรับนวัตกรรมบริการของโรงแรมต่าง ๆ .
ข้อมูล - รวมผลการศึกษาพบว่า นวัตกรรมบริการเรื่องเมื่อแขกจะเลือกโรงแรม กับชนิดของที่พักที่ใหญ่ที่สุด ผลกระทบในการเลือกโรงแรมของลูกค้า นอกจากนี้ นวัตกรรมบริการพบว่ามีอิทธิพลขนาดใหญ่บนตัวเลือกเมื่อแขกที่เข้าพักที่โรงแรมระดับกลางขึ้นเศรษฐกิจมากกว่าโรงแรมระดับ นอกจากนี้นักท่องเที่ยวพบว่ามีการต่อโดยสิ่งอำนวยความสะดวกใหม่เช่นโปรแกรมการดูแลเด็ก และในห้องครัวกว่าธุรกิจนักท่องเที่ยว .
ในทางปฏิบัติผลกระทบ - ความเข้าใจของทางเลือกของลูกค้าช่วยให้ผู้จัดการการออกแบบที่ดีกว่าเสนอบริการของพวกเขาและสร้างกลยุทธ์การดำเนินงานที่สอดคล้องกันประมาณความต้องการของลูกค้า .
ใหม่เอี่ยม / ค่ากระดาษนี้ตรวจสอบเพิ่มนวัตกรรมแนวคิดการบริการโรงแรมและเป็นเครื่องมือที่ดีสำหรับผู้บริหารในการตัดสินใจซึ่งนวัตกรรมที่จะใช้ .
, นวัตกรรม , อุตสาหกรรมบริการ , บริการโรงแรม , สหรัฐอเมริกา , customizationpaper ประเภทงานวิจัยเบื้องต้น
ลูกค้าในหลายอุตสาหกรรมมีการทิ้งระเบิดอย่างต่อเนื่องกับการทำงานของโรงงานเสนอสินค้าและบริการ เป็นผลให้ลูกค้าทั้งความปรารถนาและบ่อยความต้องการทางเลือกใหม่ ในการตอบสนอง , บริษัท มุ่งเน้นการบริการหลายมุ่งมั่นที่จะรวมคุณลักษณะใหม่ในการให้บริการผลิตภัณฑ์ของตน แม้ผลิตภัณฑ์ที่มุ่งเน้น บริษัท มีการตั้งข้อสังเกตถึงประโยชน์ของการเพิ่มนวัตกรรมบริการเพื่อกลยุทธ์ทางธุรกิจของพวกเขาตัวอย่างเช่นในระหว่างปีล่าสุด , IBM , บริษัท ส่วนใหญ่ผลิตภัณฑ์ที่มุ่งเน้นสร้างมากกว่าครึ่งหนึ่งของรายได้รวมจากการให้บริการ แต่เพียง 15 เปอร์เซ็นต์ของไอบีเอ็ม
การวิจัย และพัฒนา งบประมาณถูกจัดสรรให้บริการ ( ฟิตซ์เจอรัลด์ , 2005 ) ตระหนักถึงความแตกต่างนี้ , IBM เมื่อเร็ว ๆนี้ realigned ของกลยุทธ์และแผนธุรกิจ เน้นใช้บริการนวัตกรรมกลยุทธ์ใหม่ที่ประสบความสำเร็จดังก้อง ด้วยนวัตกรรมของไอบีเอ็มให้บริการโปรแกรมเพิ่มกว่า $ 300 ล้าน รายได้รวมปีที่แล้ว ( ฟิตซ์เจอรัลด์ , 2005 ) .
การแปล กรุณารอสักครู่..
