In his book Yo Mama Cooks Like a Yankee, author Sharon Hernes Silverman calls Pennsylvania the snack food capital of the world.[122] It leads all other states in the manufacture of pretzels and potato chips. The Sturgis Pretzel House introduced the pretzel to America, and companies like Anderson Bakery Company, Intercourse Pretzel Factory, and Snyder's of Hanover are leading manufacturers in the Commonwealth. Two of the three companies that define the U.S. potato chip industry are based in Pennsylvania: Utz Quality Foods, Inc., which started making chips in Hanover, Pennsylvania in 1921, and Wise Snack Foods which started making chips in Berwick in 1921 (the third, Lay's Potato Chips, is a Texas company). Other companies such as Herr Foods, Martin's Potato Chips, Snyder's of Berlin (not associated with Snyder's of Hanover) and Troyer Farms Potato Products are popular chip manufacturers.
The U.S. chocolate industry is centered in Hershey, Pennsylvania, with Mars, Godiva, and Wilbur Chocolate Company nearby, and smaller manufacturers such as Asher's[123] in Souderton,[124] and Gertrude Hawk of Dunmore. Other notable companies include Just Born in Bethlehem, Pennsylvania, makers of Hot Tamales, Mike and Ikes, the Easter favorite marshmallow Peeps, and Boyer Brothers of Altoona, Pennsylvania, which is well known for its Mallo Cups. Auntie Anne's Pretzels began as a market-stand in Downingtown, Pennsylvania, and now has corporate headquarters in Lancaster City.[125] Traditional Pennsylvania Dutch foods include chicken potpie, ham potpie, schnitz un knepp (dried apples, ham, and dumplings), fasnachts (raised doughnuts), scrapple, pretzels, bologna, chow-chow, and Shoofly pie. Martin's Famous Pastry Shoppe, Inc., headquartered in Chambersburg, Pennsylvania, specializes in potato bread, another traditional Pennsylvania Dutch food. D.G. Yuengling & Son, America's oldest brewery, has been brewing beer in Pottsville since 1829.
Among the regional foods associated with Philadelphia are cheesesteaks, hoagie, soft pretzels, Italian water ice, scrapple, Tastykake, and strombolis. In Pittsburgh, tomato ketchup was improved by Henry John Heinz from 1876 to the early 20th century. Famous to a lesser extent than Heinz ketchup are the Pittsburgh's Primanti Brothers Restaurant sandwiches, pierogies, and city chicken. Outside of Scranton, in Old Forge there are dozens of Italian restaurants specializing in pizza made unique by thick, light crust and American cheese. Erie also has its share of unique foods, including Greek sauce and sponge candy. Sauerkraut along with pork and mashed potatoes is a common meal on New Year's Day in Pennsylvania.
ในหนังสือของเขาพ่อครัวแม่ yo เช่น Yankee ผู้เขียน sharon Hernes Silverman เรียก pennsylvania ทุนขนมขบเคี้ยวของโลก. [122] จะนำไปสู่รัฐอื่น ๆ ทั้งหมดในการผลิตของเพรทเซิลและมันฝรั่งทอด สเตอร์จิสเพรทเซลบ้านนำขนมปังไปอเมริกาและ บริษัท เช่น Anderson บริษัท เบเกอรี่มีเพศสัมพันธ์โรงงานขนมปัง,และไนเดอร์ของฮันโนเวอร์จะนำผู้ผลิตในเครือจักรภพ สองในสามของ บริษัท ที่กำหนดสหรัฐอเมริกา อุตสาหกรรมชิปมันฝรั่งจะขึ้นอยู่ในรัฐเพนซิลวาเนีย:. Utz อาหารที่มีคุณภาพ, Inc ซึ่งเริ่มทำชิปในฮันโนเวอร์, Pennsylvania ในปี 1921 และขนมขบเคี้ยวที่ชาญฉลาดซึ่งเริ่มทำชิปใน Berwick ใน 1921 (สามนอนของมันฝรั่งทอดเป็น บริษัท เท็กซัส )บริษัท อื่น ๆ เช่น Herr อาหาร, มาร์ตินมันฝรั่งทอดไนเดอร์ของเบอร์ลิน (ไม่เกี่ยวข้องกับไนเดอร์ของฮันโนเวอร์) และ Troyer ฟาร์มผลิตภัณฑ์มันฝรั่งเป็นผู้ผลิตชิปที่นิยม.
เรา อุตสาหกรรมช็อคโกแลตเป็นศูนย์กลางในเฮอร์ชีย์, Pennsylvania, กับดาวอังคาร, Godiva และ บริษัท ช็อคโกแลตวิลเบอร์สถานที่ใกล้เคียงและผู้ผลิตขนาดเล็กเช่นแอช [123] ใน Souderton,[124] เกอร์ทรูดและเหยี่ยวของ Dunmore บริษัท ที่มีชื่อเสียงอื่น ๆ รวมถึงเกิดมาใน Bethlehem, Pennsylvania, เครื่องชงของทะมาลีร้อน, ไมค์และ IKES, อีสเตอร์ peeps ขนมหวานที่ชื่นชอบและบอยเยอร์พี่ชายของแอลทูนา, Pennsylvania ซึ่งเป็นที่รู้จักกันดีสำหรับถ้วย mallo ของ อานตี้แอนเพรทเซิลเริ่มเป็นตลาดยืนอยู่ในดาวนิงตัน, Pennsylvania, และขณะนี้มีสำนักงานใหญ่ของ บริษัท ในเมืองแลงคาสเตอร์[125] ดั้งเดิมอาหาร Pennsylvania ดัตช์รวมถึงไก่ potpie แฮม potpie, Schnitz ยกเลิก knepp (แอปเปิ้ลแห้งแฮมและเกี๊ยว) fasnachts (ยกโดนัท) scrapple, เพรทเซิล, bologna, Chow Chow-และพาย Shoofly ขนม Shoppe มาร์ตินที่มีชื่อเสียง, Inc. ซึ่งมีสำนักงานใหญ่ในชอมเบอร์, Pennsylvania, เชี่ยวชาญในขนมปังมันฝรั่งอีกแบบดั้งเดิม Pennsylvania ดัตช์อาหาร d.g. Yuengling ลูกชาย&,โรงเบียร์ที่เก่าแก่ที่สุดของอเมริกาได้รับเบียร์เบียร์ใน Pottsville ตั้งแต่ 1829.
ในหมู่อาหารในระดับภูมิภาคที่เกี่ยวข้องกับฟิลาเดลเป็น Cheesesteaks, Hoagie อ่อนเพรทเซิล, น้ำแข็งอิตาลี, scrapple, tastykake และ strombolis ในพิตส์เบิร์ก, ซอสมะเขือเทศได้รับการปรับปรุงโดยเฮนรีจอห์นไฮนซ์จาก 1876 ถึงต้นศตวรรษที่ 20ที่มีชื่อเสียงในระดับที่น้อยกว่าซอสมะเขือเทศไฮนซ์พิตส์เบิร์ก Primanti พี่น้องแซนวิชร้านอาหาร, Pierogies และไก่เมืองเป็น ด้านนอกของสแครนตัน, ใน Old Forge มีหลายสิบร้านอาหารอิตาเลียนที่เชี่ยวชาญในการทำพิซซ่าชีสโดยเฉพาะแป้งหนาเบาและอเมริกัน erie ยังมีหุ้นของอาหารที่ไม่ซ้ำกันรวมทั้งซอสกรีกและลูกอมฟองน้ำกะหล่ำปลีดองพร้อมกับมันฝรั่งเนื้อหมูและบดเป็นอาหารร่วมกันในวันปีใหม่ในรัฐเพนซิลวาเนีย
การแปล กรุณารอสักครู่..
ในหนังสือของเขาเหมือนกับลวดลายถัก Yo Girl แม่พ่อครัวไทยชาวอเมริกันที่ผู้เขียน Sharon hernes silverman สาย Pennsylvania ทุนอาหารอาหารว่างของโลก[ 122 ]และเป็นทางนำไปสู่รัฐอื่นๆทั้งหมดในการผลิตมันฝรั่งทอดและขนมปังเค็ม sturgis ขนมปังเค็มบ้านขนมปังเค็มที่นำมาใช้กับบริษัทและอเมริกาเช่นแอนเดอร์สันเบเกอรี่บริษัทการร่วมประเวณีขนมปังเค็มจากโรงงานและเป็นฉนวนของ Hanover มีผู้ผลิตชั้นนำในเครือรัฐ สองในสามคนบริษัทที่กำหนดอุตสาหกรรมชิปมันฝรั่งของสหรัฐอเมริกาที่มีใช้ใน Pennsylvania utz คุณภาพ อาหาร, Inc .ซึ่งเริ่มทำให้ชิปใน Hanover Pennsylvania ใน 1921 และฉลาดอาหารอาหารว่างซึ่งเริ่มทำให้ชิปใน berwick ใน 1921 (ที่สามมันฝรั่งของนอนเป็นบริษัท Texas A )บริษัทอื่นๆเช่นเฮอร์อาหาร,มาร์ตินของมันฝรั่ง,ฉนวนของของเบอร์ลิน(ไม่เกี่ยวข้องกับฉนวนของของ Hanover )และ troyer ฟาร์มมันฝรั่ง ผลิตภัณฑ์ ได้รับความนิยมมีชิปผู้ผลิต.
สหรัฐอเมริกาช็อกโกแลตเป็นอยู่ในศูนย์กลาง, Hershey ,, Pennsylvania ,พร้อมด้วยดาวอังคาร, Godiva ,และช็อกโกแลต, Wilbur Cross บริษัทในบริเวณใกล้เคียงและมีขนาดเล็กกว่าผู้ผลิตต่างๆเช่นอาเชอร์' s [ 123 ]ใน souderton ,[ 124 ]เกอร์ทรูดเหยี่ยวนกเขาและของ dunmore . บริษัทอื่นๆที่มีชื่อเสียงรวมถึงเกิดใน Bethlehem Pennsylvania เครื่องทำความร้อนเกรวีไมค์ ikes และวันอีสเตอร์ peeps เสมือนขนมมาร์ชเมลโลที่ชื่นชอบและ boyer พี่น้องของ altoona เพนซิลเวเนียซึ่งเป็นที่รู้จักกันอย่างดีสำหรับ mallo ถ้วยอยู่ที่ ขนมปังเค็มของขนม Auntie Anne เริ่มเป็นตลาด - ขาตั้งอยู่ใน Downingtown Pennsylvania และในตอนนี้มีสำนักงานใหญ่ของบริษัทใน Lancaster ,เมือง[ 125 ]อาหารแบบดั้งเดิมอาหารแบบ Pennsylvania Dutch รวมถึง potpie ไก่ potpie แฮม schnitz knepp สหประชาชาติ(แอปเปิลแห้งเกี๊ยวและแฮม) fasnachts (โดนัทขึ้นมา) scrapple ขนมปังเค็ม Bologna ข้าว - ข้าวและ shoofly พาย shoppe พาสทรีที่มีชื่อเสียงของมาร์ติน, Inc .มีสำนักงานใหญ่ใน chambersburg Pennsylvania พิเศษไปด้วยอาหารในขนมปังดัทช์ Pennsylvania มันฝรั่งแบบดั้งเดิมอีก D . G . yuengling &บุตรชายโรงกลั่นเบียร์เก่าแก่มากที่สุดของอเมริกาได้รับการต้มกาแฟเบียร์ใน pottsville ตั้งแต่ 1829 .
ท่ามกลางอาหารในระดับ ภูมิภาค ที่เชื่อมโยงกับ Philadelphia อยู่ cheesesteaks hoagie ขนมปังเค็มนุ่ม scrapple น้ำแข็งน้ำแบบอิตาเลียนและ strombolis tastykake . ใน Pittsburgh ซอสมะเขือเทศเป็นดีขึ้นโดยเฮนรีจอห์นตั้งเป้าขยายตลาดจากเมื่อปี 1876 ในช่วงต้นศตวรรษที่ 20 ที่มีชื่อเสียงในขอบเขตที่เล็กลงมากกว่าซอสมะเขือเทศตั้งเป้าขยายตลาดมี primanti พี่น้องร้านอาหารของเมือง Pittsburgh แซนวิชที่ไก่และเมือง pierogies . ทางด้านนอกของ scranton ใน Old ปลอมแปลงมีจำนวนมากมีความพิเศษของร้านอาหารอิตาเลียนในพิซซ่าที่ทำขึ้นโดยเปลือกหนาทึบแสงและชีสชาวอเมริกัน Erie ยังมีส่วนแบ่งของอาหารที่โดดเด่นรวมถึงลูกอมกรีกซอสและใช้ฟองน้ำนุ่มกะหล่ำปลีดองพร้อมด้วยมันฝรั่งบดและเนื้อหมูในแบบที่ท่านไม่ทานอาหารร่วมกันในวันปีใหม่ของใน Pennsylvania
การแปล กรุณารอสักครู่..