วุ้นเส้นแช่น้ำให้นิ่ม 150 กรัม (1 1

วุ้นเส้นแช่น้ำให้นิ่ม 150 กรัม (1 1/2 ขีด)มันหมูแข็ง 100 กรัม (1 ขีด) ถ้าหาไม่ได้ใช้น้ำมันพืชสัก 3 ช้อนโต๊ะหรือจะใช้หมูสามชั้นหั่นแบบเดียวกันแทนก็ได้ค่ะไว้สำหรับปูรองก้นหม้อเพื่อไม่ให้วุ้นเส้นติดก้นหม้อค่ะกุ้งสด 200 กรัม (2 ขีด)ขิงแก่หั่นแว่นบางๆ 5-6 แว่นรากผักชี 4 รากกระเทียมกลีบใหญ่ 8 กลีบพริกไทยเม็ด 12-15 เม็ดขึ้นฉ่าย 2-3 ต้นน้ำซุป 1 ถ้วยตวง (ใช้น้ำหนึ่งถ้วยนิด ๆ ผสมกับรสดี 1 ช้อนชา)ช่วงเจี่ยช้อนชา (พริกหอม) 1/2ช้อนโต๊ะซอสแมกกี้ 1ช้อนโต๊ะซอสปรุงรส 1ช้อนโต๊ะซีอิ๊วขาว 1ช้อนโต๊ะซอสหอยนางรม 2ช้อนชาน้ำตาลทราย 1 หม้ออบวุ้นเส้น

วุ้นเส้นแช่น้ำให้นิ่ม 150 กรัม ( 1 1 / 2 ขีด )

มันหมูแข็ง 100 กรัม ( 1 ขีด ) ถ้าหาไม่ได้ใช้น้ำมันพืชสัก 3 ช้อนโต๊ะหรือจะใช้หมูสามชั้นหั่นแบบเดียวกันแทนก็ได้ค่ะไว้สำหรับปูรองก้นหม้อเพื่อไม่ให้วุ้นเส้นติดก้นหม้อค่ะ

กุ้งสด 200 กรัม ( 2 ขีด )

ขิงแก่หั่นแว่นบางจะ 5-6 แว่น

รากผักชี 4 ราก

กระเทียมกลีบใหญ่ 8 กลีบ

พริกไทยเม็ด 12-15 เม็ด

ขึ้นฉ่าย 2-3 ต้น

น้ำซุป 1 ถ้วยตวง ( ใช้น้ำหนึ่งถ้วยนิดๆผสมกับรสดี 1 ช้อนชา )

ช่วงเจี่ย ( พริกหอม ) 1 / 2 ช้อนชา

ซอสแมกกี้ 1 ช้อนโต๊ะ

ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ

ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ

ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ




หม้ออบวุ้นเส้นช้อนชาน้ำตาลทราย 1