Chewing flavours
Submitted by rau on 29 April 2008
Imagen cortesía de Dan Chippendale / iStockphoto
Ken Gadd and Luca Szalay introduce a procedure used in industry – and adapted for school students – to measure the citric acid level in chewing gum.
How acidic is chewing gum?
How many people do you know who chew gum? Why do they? You could try a straw poll, but the most likely answer will be for the flavour. Chewing gum consists of a water-insoluble gum base and water-soluble ingredients such as flavourings and sweeteners. When you chew it, the flavourings and sweeteners are released, dissolved and swallowed (hopefully the gum stays in the mouth). Once the flavour has been extracted, the gum is discarded. Unfortunately it sticks strongly to hard surfaces such as concrete and is very hard to remove.
There’s plenty of evidence for this if you look at the pavements you walk on. But back to flavouring....
A common ingredient in chewing gum and other confectionary is citric acid. It gives that sharp, refreshing citrus taste that ‘attacks’ the tongue. The packaging will tell you how much citric acid is in the chewing gum. It’s the role of an analytical chemist in the quality control laboratory to check it out. The method below is based on the standard procedure used by a company that manufactures various flavours of chewing gum and bubble gum (a type of chewing gum). It has been adapted for use in schools and colleges so that your students can mimic authentic workplace practice.
Imagen cortesía de iStockphoto
Here are some questions that could be used to get students thinking:
How many people do you know who chew gum?
How old are they?
What makes bubble gum different from other types of chewing gum?
How do you remove chewing gum from clothing?
Why do sugar-free gums still taste sweet?
How could you work out how much acid is in chewing gum?
The StandardBase project
The StandardBase project has produced 72 standard analytical procedures, used in industry and adapted for use by students in schools and colleges, accessible via the Internet. For more information about the project, see ‘StandardBase: a Leonardo da Vinci pilot project for practical education and training in chemistry’ in this issue of Science in School.
The procedure: Determination of citric acid in Hubba Bubba® chewing gum using acid-base titration
Duration
1 hour
Analytical instruments used
Volumetric glassware
Sample specification
Orange flavoured Hubba Bubba® bubble gum
Supplied by
Most confectionary shops and supermarkets
Component to be determined
citric acid
Method(s)
titrimetry acid-base
Field(s)
food and beverages
Before they start the practical, teachers may want their students to understand the chemistry of the analysis. To check they have an appropriate knowledge, students might try the interactive test on the StandardBase websitew1. To help their work, students can also download a file about titrationw2.
Scope
The aim of this analytical procedure is to determine the citric acid content in Hubba Bubba® bubble gum. This bubble gum is available in the UK and most parts of Europe. It is manufactured by Wrigleyw3 in Plymouth, UK. The method described here is based on an analytical procedure used by Wrigley in their Plymouth laboratories.
Principle
The determination is based on an acid/base reaction between the citric acid in the bubble gum and standard sodium hydroxide. The citric acid content of the bubble gum can be calculated from titration results.
Equipment
Kitchen pastry roller (rolling pin)
250 cm3 conical flask
250 cm3 graduated flask
100 cm3 graduated flask
Magnetic stirrer and follower (also known as a flea)
10 cm3 burette (reading to nearest 0.02 cm3)
Top pan analytical balance
Wood block
Knife / scissors
Materials and their CAS numbersw4
Orange flavoured Hubba Bubba®
Sodium hydroxide (CAS number: 1310-73-2)
Phenolphthalein (CAS number: 77-09-8)
Reagent solutions
Standard 0.10 mol dm-3 sodium hydroxide. If this is not available, dissolve 1.00 g of sodium hydroxide in about 100 cm3 of pure water. Wash carefully to a 250 cm3 graduated flask and make up to the graduation mark. Homogenise the solution. Standardise by titration with 0.10 mol dm-3 dhydrochloric acid, itself standardised against solid potassium hydrogencarbonate.
Phenolphthalein indicator. Weigh out 0.20 g of phenolphthalein and dissolve in about 50 cm3 of methanol. Transfer solution to a 100 cm3 graduated flask, make up to the graduation mark with methanol and homogenise the solution.
Procedure
Take one orange flavoured Hubba Bubba® bubble gum piece, unwrap it and place onto a wood block.
With the rolling pin, roll the bubble gum into a very thin strip approximately 160 x 30 x 0.5 mm.
Cut the thin strip into small pieces about the size of long grain of rice.
Weigh out 1.00 g of orange flavour Hubba Bubba® bubble gum bits.
Add to 100 cm3 of pure water contained in a 250 cm3 conical flask. Add a magnetic follower and stopper.
Stir vigorously for 30 min, making sure bubble gum bits do not lump together.
Add 0.50 cm3 of phenolphthalein indicator and titrate with 0.1 mol dm-3sodium hydroxide contained in a 10 cm3 burette. The end point is pink.
Repeat twice more and average the three results. Average titration = V cm3.
Calculations
Use the following to calculate the percentage by mass of citric acid monohydrate in the Hubba Bubba® bubble gum:
Each cubic centimetre of 0.10 mol dm-3 sodium hydroxide is equivalent to 7.00 mg of citric acid monohydrate.
% by mass citric acid monohydrate = 0.70V
Note: a correction factor is necessary if the sodium hydroxide solution is not exactly 0.10 mol dm-3.
Expression of results
Give the mass of citric acid monohydrate in Hubba Bubba® bubble gum in percentage by mass (mass of citric acid monohydrate in 100 g of bubble gum). The manufacturer’s allowed range is 1.9–2.1 percentage by mass.
Precision
The precision of the analysis is determined by the burette readings. An inexperienced student might read a burette to a precision of ± 0.05 cm3. More experienced students might read to a ± 0.02 cm3.
The graph
The graph below shows the results obtained by students in other European countries (accurate at time of going to press). If your students are interested in finding out the latest status, they can view the most up-to-date results onlinew5.
If your students want to add their own results to the graph, email Luca Szalay (luca@chem.elte.hu). You will get a username and password to be able to use this function of the StandardBase database. Then you can register your students, which will allow them to upload their numbers on the graph.
The abscissa shows the citric acid content of sample (g per 100 g), the ordinate shows the measurement number
Image courtesy of Luca Szalay
Web references
w1 – Teachers may like to get their students to try the interactive test on the StandardBase website: www.vapro-ovp.com/applications/toetsing/vraag.asp?toetsID=29
w2 – A file about titration can be downloaded from the StandardBase website: www.standardbase.com/tech/uk-voltech.pdf
w3 – For more information about Hubba Bubba® products see www.wrigley.co.uk/index.cfm?articleid=138
w4 – The CAS Registry is the largest and most current database of chemical substance information in the world. See www.cas.org/expertise/cascontent/registry/regsys.html
w5 – A graph of previous results of this analysis can be viewed and downloaded here: http://standardbase.live.ism.nl/sbase/maindetails.asp?expid=3362#
Resources
This and other protocols can be downloaded from the StandardBase database: http://standardbase.live.ism.nl
Click on ‘View or conduct a StandardBase procedure’ then ‘View all experiments’. Then select the protocol you would like to view.
Review
This article offers an interesting and original approach to acid-base reactions and acid-base titrimetry, two topics usually regarded as heavy and boring (remember when you were a student?).
Starting from a familiar object (chewing gum), with its characteristics and practical problems, the authors present the analytical procedure (determination of citric acid in Hubba Bubba® chewing gum), widening the subject to theoretical aspects with the help of web references. Chemistry teachers could use the article to discuss the importance of standard analytical procedures, in addition to the topics of acid-base reactions and acid-base titrimetry. The proposed analysis gives the opportunity for the mathematical treatment and sharing of the obtained data, thus linking chemistry, statistics and the English language.
The link to a real job in a quality control laboratory, the richness of didactic materials in the StandardBase website (preliminary tests, theory, graphs and protocols) make 'Chewing flavours' a useful resource for chemistry teachers and students. It could be used to discuss the role of the analytical chemist in the context of industry and research and / or to prepare a visit to a factory or to a laboratory.
The article could be useful in upper secondary or vocational schools in Italy not only to test the proposed activity but also the other procedures of StandardBase project that are available on the website. The possibility to join the project is another interesting feature of the article.
Teachers may like to pose the following comprehension questions:
The substance that gives orange Hubba Bubba® its flavour is:
a) malic acid
b) citric acid
c) ascorbic acid
d) hydrochloric acid
The concentration of the titrating solution used in the procedure is:
a) 0.10 g dm-3
b) 1.00 % by mass
c) 0.10 mol dm-3
d) 1.00 mol dm-3
Following the authors’ suggestion, I would find a sequel on the chemical aspects of removing chewing gum from surfaces and clothes interesting.
Giulia Realdon, Italy
Ken Gadd works for 4science, UK, and Luca Szalay is based in the Institute of Chemistry at Eötvös Loránd University, Hungary.
Teaching activitiesChemistryIssue 8English
Logi
รสชาติที่เคี้ยว
ส่งโดย rau เมื่อ 29 เมษายน 2008
imagen Cortesia เดอแดน Chippendale / iStockphoto
เคน Gadd และ Luca szalay แนะนำขั้นตอนที่ใช้ในอุตสาหกรรม - และเหมาะสำหรับนักเรียนในโรงเรียน -. ในการวัดระดับกรดมะนาวในหมากฝรั่ง
วิธีที่เป็นกรดเป็นหมากฝรั่ง
กี่คนที่คุณรู้ว่าใครเคี้ยวหมากฝรั่ง? ที่พวกเขาทำทำไม? คุณอาจจะลองฟาง,รสชาติที่เคี้ยว
ส่งโดย rau เมื่อ 29 เมษายน 2008
imagen Cortesia เดอแดน Chippendale / iStockphoto
เคน Gadd และ Luca szalay แนะนำขั้นตอนที่ใช้ในอุตสาหกรรม - และเหมาะสำหรับนักเรียนในโรงเรียน -. ในการวัดระดับกรดมะนาวในหมากฝรั่ง
วิธีที่เป็นกรดเป็นหมากฝรั่ง
กี่คนที่คุณรู้ว่าใครเคี้ยวหมากฝรั่ง? ที่พวกเขาทำทำไม? คุณอาจจะลองฟาง,แต่คำตอบที่ได้มากที่สุดจะเป็นรสชาติ หมากฝรั่งประกอบด้วยฐานเหงือกไม่ละลายน้ำและส่วนผสมที่ละลายน้ำได้เช่นรสและสารให้ความหวาน เมื่อคุณเคี้ยวมันรสและสารให้ความหวานมีการเปิดตัวละลายและกลืนกิน (หวังว่าเหงือกอยู่ในปาก) ครั้งหนึ่งเคยเป็นรสชาติที่ได้รับการสกัดเหงือกถูกละทิ้งแต่น่าเสียดายอย่างยิ่งที่จะเกาะติดพื้นผิวแข็งเช่นที่เป็นรูปธรรมและเป็นเรื่องยากมากที่จะลบ.
มีมากมายของหลักฐานสำหรับการนี้ถ้าคุณมองไปที่ทางเท้าที่คุณเดินบน แต่กลับไปปรุงรส ....
ส่วนผสมที่พบบ่อยในการเคี้ยวหมากฝรั่งและขนมหวานอื่น ๆ ที่เป็นกรดซิตริก จะให้รสชาติที่คมส้มสดชื่นว่า 'โจมตี' ลิ้นบรรจุภัณฑ์จะบอกคุณเท่าใดกรดซิตริกที่อยู่ในหมากฝรั่ง มันเป็นบทบาทของการวิเคราะห์ทางเคมีในห้องปฏิบัติการควบคุมคุณภาพเพื่อตรวจสอบออก วิธีการด้านล่างจะขึ้นอยู่กับขั้นตอนมาตรฐานที่ใช้โดย บริษัท ที่ผลิตรสชาติที่หลากหลายของหมากฝรั่งและเหงือกฟอง (ประเภทของหมากฝรั่ง)จะได้รับการปรับให้เหมาะสมกับการใช้งานในโรงเรียนและวิทยาลัยเพื่อให้นักเรียนของคุณสามารถเลียนแบบการปฏิบัติในสถานที่ทำงานจริง
imagen Cortesia เดอ iStockphoto
นี่คือคำถามบางอย่างที่สามารถนำมาใช้ในการรับนักเรียนคิด:.
คุณไม่กี่คนที่รู้ว่าใคร เคี้ยวหมากฝรั่ง
วิธีการเดิมที่พวกเขา?
สิ่งที่ทำให้เหงือกฟองที่แตกต่างจากชนิดอื่น ๆ ของหมากฝรั่ง
วิธีการทำคุณเอาหมากฝรั่งจากเสื้อผ้า
เหงือกปราศจากน้ำตาลจึงยังคงได้ลิ้มรสหวาน
วิธีการที่คุณสามารถทำงานออกเท่าใดกรดที่อยู่ในหมากฝรั่ง
โครงการ standardbase
โครงการ standardbase มีการผลิต 72 การวิเคราะห์มาตรฐานที่ใช้ในอุตสาหกรรมและปรับให้เหมาะสมกับการใช้งานของนักเรียนใน โรงเรียนและวิทยาลัยสามารถเข้าถึงได้ผ่านทางอินเทอร์เน็ต สำหรับข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับโครงการดู 'standardbase:โครงการ Leonardo Da vinci นักบินสำหรับการศึกษาในทางปฏิบัติและการฝึกอบรมในวิชาเคมีในปัญหานี้ของวิทยาศาสตร์ในโรงเรียน
ขั้นตอน:. กรดซิตริกใน Hubba Bubba ®หมากฝรั่งใช้ไทเทรตกรดเบส
ระยะเวลา 1 ชั่วโมง
เครื่องมือวิเคราะห์ที่ใช้
เครื่องแก้วปริมาตรข้อกำหนดตัวอย่าง
ส้มรส Hubba Bubba เหงือกฟอง®
จัดทำโดย
ร้านขนมหวานและซูเปอร์มาร์เก็ตมากที่สุด
ส่วนจะถูกกำหนด
กรดซิตริก
วิธี (s)
titrimetry กรดเบส
สนาม (s)
อาหารและเครื่องดื่ม
ก่อนที่จะเริ่มปฏิบัติครูอาจต้องการของพวกเขา นักเรียนที่จะเข้าใจเคมีของการวิเคราะห์ ที่จะตรวจสอบพวกเขามีความรู้ที่เหมาะสมนักเรียนอาจลองทดสอบแบบโต้ตอบบน standardbase websitew1 เพื่อช่วยในการทำงานของพวกเขานักเรียนยังสามารถดาวน์โหลดไฟล์เกี่ยวกับ titrationw2. ขอบเขต
จุดมุ่งหมายของการวิเคราะห์ขั้นตอนนี้คือการกำหนดปริมาณกรดซิตริกใน Hubba Bubba ®เหงือกฟอง เหงือกฟองนี้มีให้บริการในสหราชอาณาจักรและพื้นที่ส่วนใหญ่ของยุโรป เป็นผลิตภัณฑ์ที่ผลิตโดย wrigleyw3 ในพลีมัท, UK วิธีการที่อธิบายที่นี่จะขึ้นอยู่กับขั้นตอนการวิเคราะห์ที่ใช้โดย Wrigley ในห้องปฏิบัติการพลีมั ธ ของพวกเขา.
หลักการ
การตัดสินใจจะขึ้นอยู่กับปฏิกิริยากรด / ฐานระหว่างกรดซิตริกในเหงือกฟองและโซดาไฟมาตรฐาน ปริมาณกรดซิตริกจากเหงือกฟองสามารถคำนวณได้จากผลการไตเตรท.
อุปกรณ์ลูกกลิ้งขนมในครัว (กลิ้งขา)
250 ซม 3 ขวดรูปกรวย
250 ซม 3 ขวดจบการศึกษา
100 ซม 3 ขวดจบการศึกษา
กวนแม่เหล็กและลูกศิษย์ (ที่รู้จักกัน เป็นหมัด)
10 cm3 บิวเรต (อ่านเพื่อที่ใกล้ที่สุด 0.02 ซม 3)
กระทะบนเครื่องชั่งวิเคราะห์แบบบล็อกไม้
มีด / กรรไกร
วัสดุและ CAS numbersw4
ของพวกเขาสีส้มรส Hubba Bubba ®โซดาไฟ
(หมายเลข CAS: 1310-73-2)
phenolphthalein (หมายเลข CAS: 77-09-8)
กระทำโซลูชั่น
มาตรฐาน 0.10 โมเลกุลไฮดรอกไซโซเดียม DM-3 ถ้านี้ไม่สามารถละลาย 1.00 กรัมของโซเดียมไฮดรอกไซในประมาณ 100 ซม 3 ของน้ำบริสุทธิ์ล้างอย่างระมัดระวังเพื่อ 250 ซม 3 ขวดจบการศึกษาและทำให้ถึงเครื่องหมายการสำเร็จการศึกษา homogenise การแก้ปัญหา มาตรฐานโดยการไตเตรทกับกรด 0.10 mol DM-3 dhydrochloric ตัวเองกับมาตรฐาน hydrogencarbonate โพแทสเซียมที่เป็นของแข็ง.
phenolphthalein ตัวบ่งชี้ มีน้ำหนัก 0.20 กรัมออกจาก phenolphthalein และละลายในประมาณ 50 ซม 3 ของเมทานอล โอนวิธีการแก้ 100 ซม 3 ขวดจบการศึกษา,ทำขึ้นเพื่อทำเครื่องหมายการสำเร็จการศึกษากับเมทานอลและ homogenise การแก้ปัญหา. ขั้นตอน
ใช้เวลาหนึ่งสีส้มรส Hubba Bubba ชิ้น®เหงือกฟอง, แกะมันและสถานที่ลงบนบล็อกไม้.
กับขากลิ้งม้วนเหงือกฟองลงมาก เส้นบาง ๆ ประมาณ 160 x 30 x 0.5 mm.
ตัดเส้นบาง ๆ เป็นชิ้นเล็ก ๆ เกี่ยวกับขนาดของเมล็ดยาวของข้าว.
ชั่งน้ำหนักเอาต์ 100 กรัมของส้มรส Hubba Bubba ®บิตเหงือกฟอง.
เพิ่มถึง 100 ซม 3 ของน้ำบริสุทธิ์ที่บรรจุอยู่ในขวดรูปกรวย 250 ซม 3 เพิ่มลูกศิษย์แม่เหล็กและอุด.
คนอย่างจริงจังเป็นเวลา 30 นาทีทำให้บิตเหงือกฟองไม่แน่ใจว่าก้อนกัน.
เพิ่ม 0.50 cm3 ของตัวบ่งชี้ phenolphthalein แล้วปรับ 0.1 โมเลกุลไฮดรอกไซ DM-3sodium ที่มีอยู่ใน 10 cm3 บิวเรต จุดสิ้นสุดเป็นสีชมพู.
ทำซ้ำอีกครั้งและค่าเฉลี่ยสามผล การไตเตรทเฉลี่ย v = cm3 คำนวณ
ใช้ต่อไปนี้ในการคำนวณร้อยละโดยมวลของ monohydrate กรดซิตริกในเหงือก Hubba Bubba ฟอง®:.
แต่ละลูกบาศก์เซนติเมตรจาก 0.10 โซเดียมไฮดรอกไซ DM-3 mol เทียบเท่ากับ 7.00 มก. . monohydrate กรดซิตริก
% โดย monohydrate กรดซิตริกมวล = 0.70v
หมายเหตุ:ปัจจัยการแก้ไขเป็นสิ่งจำเป็นหากการแก้ปัญหาโซเดียมไฮดรอกไซไม่ว่า 0.10 mol DM-3.
การแสดงออกของผล
ให้มวลของ monohydrate กรดซิตริกใน Hubba Bubba เหงือกฟอง®ในอัตราร้อยละโดยมวล (มวลของ monohydrate กรดซิตริกใน 100 กรัมของเหงือกฟอง) ช่วงอนุญาตของผู้ผลิตคือร้อยละ 1.9-2.1 โดยมวล. ความแม่นยำ
ความแม่นยำของการวิเคราะห์จะถูกกำหนดโดยการอ่านบิวเรต นักเรียนที่ไม่มีประสบการณ์อาจจะอ่านบิวเรตเพื่อความแม่นยำของ± 0.05 cm3 นักเรียนมีประสบการณ์มากขึ้นอาจจะอ่านให้± 0.02 ซม 3.
กราฟ
กราฟด้านล่างแสดงให้เห็นถึงผลที่ได้รับจากนักเรียนในประเทศยุโรปอื่น ๆ (ที่ถูกต้องในเวลาที่จะไปกด) ถ้านักเรียนของคุณมีความสนใจในการหาสถานะล่าสุด,พวกเขาสามารถดูผลมากที่สุด up-to-date onlinew5.
ถ้านักเรียนของคุณต้องการที่จะเพิ่มผลของตนเองในรูปแบบของกราฟ, email luca szalay (luca@chem.elte.hu) คุณจะได้รับชื่อผู้ใช้และรหัสผ่านเพื่อให้สามารถใช้ฟังก์ชั่นของฐานข้อมูล standardbase นี้ แล้วคุณสามารถลงทะเบียนนักเรียนของคุณซึ่งจะช่วยให้พวกเขาในการอัปโหลดจำนวนของพวกเขาบนกราฟ.
พิกัดที่แสดงให้เห็นถึงปริมาณกรดซิตริกของกลุ่มตัวอย่าง (กรัมต่อ 100 กรัม) พิกัดแสดงจำนวนวัด
มารยาทภาพของ luca szalay
เว็บอ้างอิง
w1 - ครูอาจต้องการได้รับนักเรียนของพวกเขาที่จะลองทดสอบแบบโต้ตอบบน standardbase เว็บไซต์: www.vapro-ovp.com/applications/toetsing/vraag.asp?toetsid=29
w2 - ไฟล์เกี่ยวกับการไตเตรทสามารถดาวน์โหลดได้จากเว็บไซต์ของ standardbase:www.standardbase.com / เทคโนโลยี / UK-voltech.pdf
w3 - สำหรับข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์ Hubba Bubba ®ดู www.wrigley.co.uk/index.cfm?articleid=138
w4 - รีจิสทรี CAS คือ ฐานข้อมูลที่ใหญ่ที่สุดและมากที่สุดในปัจจุบันของข้อมูลสารเคมีในโลก ดู www.cas.org เชี่ยวชาญ / / cascontent รีจิสทรี / / regsys.html
w5 - กราฟของผลลัพธ์ก่อนหน้าของการวิเคราะห์นี้สามารถดูและดาวน์โหลดได้ที่นี่: http://standardbase.live.ism.nl/sbase/maindetails.asp?expid=3362 #
ทรัพยากรโปรโตคอล
นี้และอื่น ๆ ที่สามารถ ดาวน์โหลดได้จากฐานข้อมูล standardbase: http://standardbase.live.ism.nl
คลิกที่ 'ดูหรือดำเนินการขั้นตอน standardbase' แล้ว 'ดูการทดลองทั้งหมด'แล้วเลือกโปรโตคอลที่คุณต้องการดู.
คิดเห็นบทความนี้นำเสนอวิธีที่น่าสนใจและเป็นต้นฉบับปฏิกิริยากรดเบสและ titrimetry กรดเบสสองหัวข้อที่ได้รับการยกย่องมักจะเป็นหนักและน่าเบื่อ (จำเมื่อคุณเป็นนักเรียนหรือไม่ ).
เริ่มจากวัตถุที่คุ้นเคย (หมากฝรั่ง) ที่มีลักษณะและปัญหาในทางปฏิบัติของตนผู้เขียนนำเสนอขั้นตอนการวิเคราะห์ (วิเคราะห์กรดซิตริกใน Hubba Bubba ®หมากฝรั่ง) ขยับขยายเรื่องด้านทฤษฎีด้วยความช่วยเหลือของเว็บอ้างอิง ครูเคมีสามารถใช้บทความเพื่อหารือเกี่ยวกับความสำคัญของการวิเคราะห์มาตรฐานที่นอกเหนือไปจากหัวข้อของปฏิกิริยากรดเบสและ titrimetry กรดเบสการวิเคราะห์เสนอให้โอกาสสำหรับการรักษาทางคณิตศาสตร์และการแบ่งปันข้อมูลที่ได้จึงเชื่อมโยงเคมีสถิติและภาษาอังกฤษ.
เชื่อมโยงไปยังงานจริงในห้องปฏิบัติการควบคุมคุณภาพความมีชีวิตชีวาของวัสดุการสอนในเว็บไซต์ standardbase (การทดสอบเบื้องต้นทางทฤษฎีกราฟและโปรโตคอล) ทำให้ 'รสชาติที่เคี้ยว' ทรัพยากรที่มีประโยชน์สำหรับครูและนักเรียนในวิชาเคมี มันสามารถนำมาใช้เพื่อหารือเกี่ยวกับบทบาทของการวิเคราะห์ทางเคมีในบริบทของอุตสาหกรรมและการวิจัยและ / หรือเพื่อเตรียมการไปเยือนโรงงานหรือห้องปฏิบัติการ.
บทความอาจจะมีประโยชน์ในโรงเรียนมัธยมหรืออาชีวศึกษาบนในอิตาลีไม่เพียง แต่ในการทดสอบกิจกรรมที่นำเสนอ แต่ยังวิธีการอื่น ๆ ของโครงการ standardbase ที่มีอยู่ในเว็บไซต์ ความเป็นไปได้ที่จะเข้าร่วมโครงการเป็นอีกหนึ่งคุณลักษณะที่น่าสนใจของบทความ
ครูอาจชอบที่จะก่อให้เกิดความเข้าใจในคำถามต่อไปนี้:.
สารที่ให้สีส้ม Hubba Bubba ®รสชาติคือ:
) กรดมาลิก
ข) กรดซิตริก
C วิตามินซี)
ง) กรดไฮโดรคลอริก
ความเข้มข้นของการแก้ปัญหาวิเคราะห์การใช้ในขั้นตอนคือ:
) 0.10 กรัม DM-3
ข) 1.00% โดยมวล
c) 0.10 mol DM-3
d) 1.00 mol DM-3
ข้อเสนอแนะของผู้เขียน 'ต่อไปนี้ผมจะหาผลสืบเนื่องในด้านสารเคมีในการกำจัดหมากฝรั่งจากพื้นผิวและเสื้อผ้าที่น่าสนใจ.
realdon Giulia, อิตาลี
Ken Gadd ทำงานให้กับ 4science, UK, และ Luca szalay ตั้งอยู่ในสถาบันทางเคมีที่Eötvös Lorand มหาวิทยาลัย, ฮังการี .
สอน activitieschemistryissue 8english
Logi
การแปล กรุณารอสักครู่..