AbstractConsumption of mushroom has

Abstract
Consumption of mushroom has increased remarkably because of their desirable aroma, taste and high nutritional content. This study was undertaken to measure and compare the antioxidant activity, total phenolic content (TPC) and total flavonoid content (TFC) of Agaricus bisporous (white button mushroom) and Agaricus brasiliensis (Brazilian mushroom) in aqueous and 60% ethanol extract. Results showed that button mushroom (21.47 ± 0.48 mg GAE/g of dry weight) had significant higher TPC in aqueous whereas Brazilian mushroom (12.50 ± 0.22 mg GAE/g of dry weight) had significant higher TPC in 60% ethanol (p< 0.05). In terms of TFC, Brazilian mushroom had higher content than button mushroom in both types of solvents. For FRAP assay, Brazilian mushroom had significantly higher total antioxidant activity than the button mushroom in 60% ethanol (p < 0.05) but opposite trend with aqueous. For DPPH radical scavenging activity, Brazilian mushroom (60% ethanol) had the lowest EC50 value, followed by button mushroom (60% ethanol), Brazilian mushroom (aqueous) and button mushroom (aqueous). Pearson correlation test (p < 0.05) showed strong positive correlation between TPC and FRAP assay in both extracts (r = 0.969 for 60% ethanol extract; r = 0.973 for aqueous extract). For TFC, there was a strong positive, correlation with FRAP assay (r = 0.985) in aqueous extract. In conclusion, high antioxidant activity in ethanol extract of mushrooms due to presence of phenolic content can potentially be used as a source of natural antioxidants.

0/5000

จาก: -

เป็น: -

ผลลัพธ์ (ไทย) 1: [สำเนา]

คัดลอก!

นามธรรม
บริโภคเห็ดได้เพิ่มขึ้นอย่างน่าทึ่งเพราะกลิ่นหอมเป็นที่น่าพอใจรสชาติของพวกเขาและเนื้อหาทางโภชนาการสูง การศึกษานี้ถูกนำไปใช้ในการวัดและเปรียบเทียบฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระปริมาณฟีนอลทั้งหมด (TPC) และเนื้อหา flavonoid ทั้งหมด (TFC) จาก brasiliensis bisporous (เห็ดปุ่มสีขาว) และ Agaricus Agaricus (เห็ดบราซิล) ในน้ำและสารสกัดเอทานอล 60%ผลการศึกษาพบเห็ดปุ่มที่ (21.47 ± 0.48 mg แก / g ของน้ำหนักแห้ง) อย่างมีนัยสำคัญที่สูงขึ้น TPC ในน้ำในขณะที่เห็ดบราซิล (12.50 ± 0.22 mg แก / g ของน้ำหนักแห้ง) อย่างมีนัยสำคัญที่สูงขึ้น TPC ในเอทานอล 60% (p <0.05 ) ในแง่ของ TFC เห็ดบราซิลมีปริมาณสูงกว่าเห็ดปุ่มในทั้งสองประเภทของตัวทำละลาย สำหรับการทดสอบ frap,เห็ดบราซิลมีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระอย่างมีนัยสำคัญทั้งหมดสูงกว่าเห็ดปุ่มในเอทานอล 60% (p <0.05) แต่แนวโน้มตรงข้ามกับน้ำ สำหรับกิจกรรมการต้านอนุมูลอิสระ DPPH เห็ดบราซิล (เอทานอล 60%) มีมูลค่าต่ำที่สุด EC50 ตามด้วยเห็ดปุ่ม (เอทานอล 60%), เห็ดบราซิล (น้ำ) และเห็ดปุ่ม (น้ำ) เพียร์สันทดสอบความสัมพันธ์ (p <005) พบว่ามีความสัมพันธ์เชิงบวกที่แข็งแกร่งระหว่าง TPC และทดสอบ frap ในสารสกัดทั้งสอง (r = 0.969 สำหรับสารสกัดเอทานอล 60%; r = 0.973 สำหรับสารสกัด) สำหรับ TFC มีความสัมพันธ์ที่แข็งแกร่งบวกกับการวิเคราะห์ frap (r = 0.985) ในสารสกัด ในข้อสรุป,สารต้านอนุมูลอิสระสูงในสารสกัดเอทานอลของเห็ดเพราะการปรากฏตัวของเนื้อหาฟีนอลที่อาจเกิดขึ้นสามารถนำมาใช้เป็นแหล่งที่มาของสารต้านอนุมูลอิสระธรรมชาติ

การแปล กรุณารอสักครู่..

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:[สำเนา]

คัดลอก!

นามธรรม
บริโภคเห็ดขึ้นอย่างยิ่งเนื่องจากตนต้องหอม รสชาติ และเนื้อหาทางโภชนาการสูงขึ้น การศึกษานี้ดำเนินการวัด และเปรียบเทียบกิจกรรมของสารต้านอนุมูลอิสระ รวมเนื้อหาฟีนอ (สิ่งทอ) และเนื้อหา flavonoid ที่รวม (TFC) Agaricus bisporous (ปุ่มสีขาวเห็ด) และ Agaricus brasiliensis (บราซิลเห็ดอควี และสารสกัด 60% เอทานอล ผลพบว่า เห็ดที่ปุ่ม (21.47 ± 0.48 มิลลิกรัม GAE/g ของน้ำหนักแห้ง) มีสิ่งทอสูงสำคัญในอควีขณะที่บราซิลเห็ด (12.50 ± 0.22 mg GAE/g ของน้ำหนักแห้ง) มีสิ่งทอสำคัญสูงกว่า 60% เอทานอล (p < 0.05) ใน TFC เห็ดบราซิลมีเนื้อหาสูงกว่าเห็ดปุ่มในทั้งสองชนิดหรือสารทำละลาย สำหรับ FRAP assay เห็ดบราซิลมีกิจกรรมต้านอนุมูลอิสระรวมอย่างมีนัยสำคัญสูงกว่าเห็ดปุ่ม ในเอทานอล 60% (p < 0.05) แต่ตรงข้าม กับแนวโน้มกับอควี สำหรับ DPPH รุนแรง scavenging กิจกรรม เห็ดบราซิล (60% เอทานอล) มีค่า EC50 ต่ำสุด ตาม ด้วยปุ่มเห็ด (60% เอทานอล), บราซิลเห็ด (อควี) และปุ่มเห็ด (อควี) ทดสอบความสัมพันธ์ของเพียร์สัน (p < 005) แสดงให้เห็นว่าความสัมพันธ์บวกแรงระหว่างสิ่งทอและ FRAP assay ในสารสกัดทั้งสอง (r = 0.969 สำหรับ 60% เอทานอลสารสกัด r = 0.973 สำหรับสารสกัดอควี) ใน TFC มีความสัมพันธ์เป็นบวก แข็งแกร่งกับ FRAP assay (r = 0.985) ในสารสกัดอควี ในสรุป กิจกรรมการต้านอนุมูลอิสระสูงในเอทานอลสารสกัดของเห็ดเนื่องจากฟีนอเนื้อหาสามารถอาจใช้เป็นแหล่งของสารต้านอนุมูลอิสระจากธรรมชาติ

การแปล กรุณารอสักครู่..

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:[สำเนา]

คัดลอก!

นามธรรม
การ บริโภค เห็ดมีเพิ่มขึ้นอย่างเห็นได้ชัดเนื่องจากมีกลิ่นหอมเป็นที่ต้องการรสชาติและคุณค่าทาง โภชนาการ สูงเนื้อหาของพวกเขา การศึกษานี้ได้ดำเนินการในการวัดและเปรียบเทียบที่ต่อต้านอนุมูลอิสระด้วยกิจกรรม,รวมตัวเครื่อง Phenolic เนื้อหา( power control - TPC )และรวม flavonoid เนื้อหา( TFC )ของคัสแคมเพสทริส bisporous (ปุ่มสีขาวเห็ด)และคัสแคมเพสทริส brasiliensis (บราซิล,เห็ด)ในที่เกิดจากน้ำและเอทานอล 60% แยก.ผลการศึกษาพบว่าปุ่มเห็ดฟาง( 21.47 ± 0.48 มก. gae / G ของแห้งน้ำหนัก)ได้อย่างมีนัยสำคัญสูงกว่า power control - TPC ในที่เกิดจากน้ำในขณะที่บราซิลเห็ดฟาง( 12.50 ± 0.22 มก. gae / G ของแห้งน้ำหนัก)ได้อย่างมีนัยสำคัญสูงกว่า power control - TPC ในเอทานอล 60% ( P < 0.05 ) ในด้านของ TFC เห็ดบราซิลได้เนื้อหาสูงกว่าเห็ดปุ่มในทั้งสอง ประเภท ของตัวทำละลาย สำหรับสอบ frapเห็ดบราซิลก็สูงขึ้นอย่างเห็นได้ชัดการทำงานของต้านอนุมูลอิสระอยู่มากรวมถึงเห็ดปุ่มในเอทานอล 60% ( P < 0.05 )แต่มีแนวโน้มอยู่ตรงข้ามกับที่เกิดจากน้ำด้วย สำหรับกิจกรรม scavenging dpph บราซิลอย่างรุนแรงเห็ดฟาง(เอทานอล 60% )ได้ต่ำสุด EC 50 ค่าแล้วตามด้วยปุ่มเห็ดฟาง(เอทานอล 60% )บราซิลเห็ดฟาง(ที่เกิดจากน้ำ)และปุ่มเห็ดฟาง(ที่เกิดจากน้ำ) สนามบินนานาชาติ Pearson ทดสอบความสัมพันธ์( P < 0 .05 )แสดงให้เห็นความสัมพันธ์กันในเชิงบวกอย่างแข็งแกร่งระหว่าง power control - TPC และ frap สอบในสารสกัดจากสาหร่าย( r = 0.969 ทั้งที่เป็นเอทานอล 60% สกัด r = 0.973 สำหรับที่เกิดจากน้ำสกัด) สำหรับ TFC มีความสัมพันธ์กันในเชิงบวกกับ frap สอบ( r = 0.985 )ในที่เกิดจากน้ำสกัด ในบทสรุปการทำงานของสูงต้านอนุมูลอิสระอยู่มากในเอทานอลของเห็ดหอมเนื่องจากมีเนื้อหาของตัวเครื่อง Phenolic สามารถใช้เป็นแหล่งที่มาของสารต้านอนุมูลอิสระจากธรรมชาติได้

การแปล กรุณารอสักครู่..

ภาษาอื่น ๆ

การสนับสนุนเครื่องมือแปลภาษา: กรีก, กันนาดา, กาลิเชียน, คลิงออน, คอร์สิกา, คาซัค, คาตาลัน, คินยารวันดา, คีร์กิซ, คุชราต, จอร์เจีย, จีน, จีนดั้งเดิม, ชวา, ชิเชวา, ซามัว, ซีบัวโน, ซุนดา, ซูลู, ญี่ปุ่น, ดัตช์, ตรวจหาภาษา, ตุรกี, ทมิฬ, ทาจิก, ทาทาร์, นอร์เวย์, บอสเนีย, บัลแกเรีย, บาสก์, ปัญจาป, ฝรั่งเศส, พาชตู, ฟริเชียน, ฟินแลนด์, ฟิลิปปินส์, ภาษาอินโดนีเซี, มองโกเลีย, มัลทีส, มาซีโดเนีย, มาราฐี, มาลากาซี, มาลายาลัม, มาเลย์, ม้ง, ยิดดิช, ยูเครน, รัสเซีย, ละติน, ลักเซมเบิร์ก, ลัตเวีย, ลาว, ลิทัวเนีย, สวาฮิลี, สวีเดน, สิงหล, สินธี, สเปน, สโลวัก, สโลวีเนีย, อังกฤษ, อัมฮาริก, อาร์เซอร์ไบจัน, อาร์เมเนีย, อาหรับ, อิกโบ, อิตาลี, อุยกูร์, อุสเบกิสถาน, อูรดู, ฮังการี, ฮัวซา, ฮาวาย, ฮินดี, ฮีบรู, เกลิกสกอต, เกาหลี, เขมร, เคิร์ด, เช็ก, เซอร์เบียน, เซโซโท, เดนมาร์ก, เตลูกู, เติร์กเมน, เนปาล, เบงกอล, เบลารุส, เปอร์เซีย, เมารี, เมียนมา (พม่า), เยอรมัน, เวลส์, เวียดนาม, เอสเปอแรนโต, เอสโทเนีย, เฮติครีโอล, แอฟริกา, แอลเบเนีย, โคซา, โครเอเชีย, โชนา, โซมาลี, โปรตุเกส, โปแลนด์, โยรูบา, โรมาเนีย, โอเดีย (โอริยา), ไทย, ไอซ์แลนด์, ไอร์แลนด์, การแปลภาษา.