- ข้อความ
- ประวัติศาสตร์
The drying of food remains a very w
The drying of food remains a very widespread operation in the
food industry both for the preservation of foods in their form and
as an intermediate operation. Fresh fruits and vegetables are regarded
as highly perishable food due to their high water content.
Drying is one of the best ways to minimise loses and its makes easier
and cheaper the packing, handling, and transporting of the
dried products because of less weight and volume [1–3].
An important aspects of drying technology is the mathematical
modelling of the drying process and equipment. The principle of
modelling is based on having a set of mathematical equations that
can adequately describe the operation [4]. Mathematical modelling
provides a tool to enable drying rate and efficiency to be predicted
under a range of conditions. Accurate prediction can determine the
best quality of end product as well as reduction in process time [5].
Mathematical models proposed to describe the drying behaviour of
agricultural products generally fall into three categories: theoretical,
semi-theoretical and empirical models [1].
Theoretical models are based on the general theory of mass and
heat transfer laws. They take into account fundamentals of the drying
process and their parameters have physical meaning. Therefore,
theoretical models can give an explanation of the
phenomena occurring during drying. On the other hand however
these models are more difficult in application compared to semitheoretical
and empirical models. Theoretical models are time consuming
and need assumption of, among others, moisture diffusion
coefficient, critical moisture content, particle geometry, and
shrinkage [6]. Theoretical models have been used to describe the
drying behaviour of agricultural products such as carrots [7,8], celery
[8], corn [9], poppy seeds [10], red beets [6], and wheat [9].
In simulations drying, semi-theoretical and empirical models
present the advantage to be easy to use but their applications are
restricted and valid only in range of drying conditions led during
the experiment [1]. The semi-theoretical models are generally derived
directly to the general solution of Fick’s second law by simplification.
The empirical models derive a direct relationship between
average moisture content and drying time. They neglect the fundamentals
of the drying process and their parameters have no physical
meaning [6,11]. Among these models, the Lewis (Newton)
model, the Page model, the Modified Page model, the Henderson
and Pabis model, the Logarithmic model, the Two-term model,
and the Two-term exponential model are the most frequently used
to model the drying of different agricultural products [1,4,6,12–
15].
Various methods of drying have been developed for solids, and
each method has its own characteristics. Considering the thermal
efficiencies of the equipment, fluidized bed dryers are among the
most efficient and are suitable for a variety of drying applications
[16]. The advantages of fluidized bed drying can be summarised
as follows: (i) high heat and mass transfer rates, because of good
contact between the particles and the drying gas, (ii) uniform temperature
and bulk moisture content of particles, because of intensive
particle mixing in the bed, (iii) high drying capacity due to
high ratio of mass of air to mass of product [17]. The better heat
and mass transfer greatly reduce drying time without considerably
damaging heat-sensitive materials [18]. Uniform drying results in
bed product quality. Carrots dried by fluidized bed drying showed
better colour, rehydration properties, greater b-carotene retentionand better overall sensory acceptability than those dried by microwave
oven and solar methods [19]. However comparison of
chopped coconuts pieces dried in a fluidized bed dryer to that
available commercially revealed that the quality (colour, and surface
oil content) of two products was almost similar [20]. Taking
into account the quality of waxy rice, i.e. head rice yield, thermal
properties, pasting properties, colour, translucent kernel, and
microstructure it can be stated that fluidized bed drying technique
can be applied to dry waxy rice [21]. Several research efforts in the
field of fluidized dryer design, focus on the evaluation of the optimal
conditions to maximise product quality while minimising energy
consumption [22,23].
Fluidized bed drying have been used to dry agricultural products
such as bird’s eye chilli [24], black tea [25], brown rice [8], carrots
[19,26], celery [8], green peas [27], soybeans [28], wheat [9,29]
and corn [9]. However, to our knowledge, there is little or no information
in the literature about the drying behaviour of apples in fluidized
bed dryer [13].
Apples are one of the leading fruits produced in the world and
apples plantations are cultivated all over the world in many countries.
Poland is one of the leading producers of apple in the world.
Apples play a significant role in diet as they contain appreciable
amount of carbohydrate (12–14%) and about 0.1–0.3% proteins.
Approximately 80% of carbohydrates present are the soluble sugars,
sucrose (about 2%), glucose (2.4%), and fructose (6.0%). The total
fiber content is about 2%. Apples also contain vitamins C and A
and important minerals namely calcium, iron, magnesium, phosphorus,
potassium, sodium, and zinc [30].
Dried apples can be consumed directly or treated as a secondary
raw material, since dried apples form important components in
numerous prepared food including snack preparations, integral
breakfast foods and other varieties [31,32]. There is however no
information on the drying behaviour of apple variety Ligol.
The objectives of this study were to investigate the drying
kinetics of apple var. Ligol in a fluidized bed dryer, and the modelling
the drying process of apple using theoretical, semi-theoretical
and empirical models available from the literature and three new
empirical models developed by authors of this study.
food industry both for the preservation of foods in their form and
as an intermediate operation. Fresh fruits and vegetables are regarded
as highly perishable food due to their high water content.
Drying is one of the best ways to minimise loses and its makes easier
and cheaper the packing, handling, and transporting of the
dried products because of less weight and volume [1–3].
An important aspects of drying technology is the mathematical
modelling of the drying process and equipment. The principle of
modelling is based on having a set of mathematical equations that
can adequately describe the operation [4]. Mathematical modelling
provides a tool to enable drying rate and efficiency to be predicted
under a range of conditions. Accurate prediction can determine the
best quality of end product as well as reduction in process time [5].
Mathematical models proposed to describe the drying behaviour of
agricultural products generally fall into three categories: theoretical,
semi-theoretical and empirical models [1].
Theoretical models are based on the general theory of mass and
heat transfer laws. They take into account fundamentals of the drying
process and their parameters have physical meaning. Therefore,
theoretical models can give an explanation of the
phenomena occurring during drying. On the other hand however
these models are more difficult in application compared to semitheoretical
and empirical models. Theoretical models are time consuming
and need assumption of, among others, moisture diffusion
coefficient, critical moisture content, particle geometry, and
shrinkage [6]. Theoretical models have been used to describe the
drying behaviour of agricultural products such as carrots [7,8], celery
[8], corn [9], poppy seeds [10], red beets [6], and wheat [9].
In simulations drying, semi-theoretical and empirical models
present the advantage to be easy to use but their applications are
restricted and valid only in range of drying conditions led during
the experiment [1]. The semi-theoretical models are generally derived
directly to the general solution of Fick’s second law by simplification.
The empirical models derive a direct relationship between
average moisture content and drying time. They neglect the fundamentals
of the drying process and their parameters have no physical
meaning [6,11]. Among these models, the Lewis (Newton)
model, the Page model, the Modified Page model, the Henderson
and Pabis model, the Logarithmic model, the Two-term model,
and the Two-term exponential model are the most frequently used
to model the drying of different agricultural products [1,4,6,12–
15].
Various methods of drying have been developed for solids, and
each method has its own characteristics. Considering the thermal
efficiencies of the equipment, fluidized bed dryers are among the
most efficient and are suitable for a variety of drying applications
[16]. The advantages of fluidized bed drying can be summarised
as follows: (i) high heat and mass transfer rates, because of good
contact between the particles and the drying gas, (ii) uniform temperature
and bulk moisture content of particles, because of intensive
particle mixing in the bed, (iii) high drying capacity due to
high ratio of mass of air to mass of product [17]. The better heat
and mass transfer greatly reduce drying time without considerably
damaging heat-sensitive materials [18]. Uniform drying results in
bed product quality. Carrots dried by fluidized bed drying showed
better colour, rehydration properties, greater b-carotene retentionand better overall sensory acceptability than those dried by microwave
oven and solar methods [19]. However comparison of
chopped coconuts pieces dried in a fluidized bed dryer to that
available commercially revealed that the quality (colour, and surface
oil content) of two products was almost similar [20]. Taking
into account the quality of waxy rice, i.e. head rice yield, thermal
properties, pasting properties, colour, translucent kernel, and
microstructure it can be stated that fluidized bed drying technique
can be applied to dry waxy rice [21]. Several research efforts in the
field of fluidized dryer design, focus on the evaluation of the optimal
conditions to maximise product quality while minimising energy
consumption [22,23].
Fluidized bed drying have been used to dry agricultural products
such as bird’s eye chilli [24], black tea [25], brown rice [8], carrots
[19,26], celery [8], green peas [27], soybeans [28], wheat [9,29]
and corn [9]. However, to our knowledge, there is little or no information
in the literature about the drying behaviour of apples in fluidized
bed dryer [13].
Apples are one of the leading fruits produced in the world and
apples plantations are cultivated all over the world in many countries.
Poland is one of the leading producers of apple in the world.
Apples play a significant role in diet as they contain appreciable
amount of carbohydrate (12–14%) and about 0.1–0.3% proteins.
Approximately 80% of carbohydrates present are the soluble sugars,
sucrose (about 2%), glucose (2.4%), and fructose (6.0%). The total
fiber content is about 2%. Apples also contain vitamins C and A
and important minerals namely calcium, iron, magnesium, phosphorus,
potassium, sodium, and zinc [30].
Dried apples can be consumed directly or treated as a secondary
raw material, since dried apples form important components in
numerous prepared food including snack preparations, integral
breakfast foods and other varieties [31,32]. There is however no
information on the drying behaviour of apple variety Ligol.
The objectives of this study were to investigate the drying
kinetics of apple var. Ligol in a fluidized bed dryer, and the modelling
the drying process of apple using theoretical, semi-theoretical
and empirical models available from the literature and three new
empirical models developed by authors of this study.
0/5000
การอบแห้งของอาหารที่ยังคงอยู่ในการดำเนินงานอย่างแพร่หลายมากในอุตสาหกรรมอาหาร
ทั้งสำหรับการเก็บรักษาของอาหารที่อยู่ในรูปแบบของพวกเขาและ
เป็นงานที่เป็นสื่อกลาง ผลไม้สดและผักได้รับการยกย่อง
เป็นอาหารที่เน่าเปื่อยอย่างสูงเนื่องจากปริมาณน้ำของพวกเขาสูง.
อบแห้งเป็นหนึ่งในวิธีที่ดีที่สุดเพื่อลดการสูญเสียและทำให้
ง่ายและราคาถูกบรรจุ, การจัดการและการขนส่งของตน
ผลิตภัณฑ์ที่แห้งเพราะน้ำหนักน้อยลงและ [1-3] ปริมาณ.
ที่สำคัญของเทคโนโลยีการทำแห้งคือการสร้างแบบจำลอง
ทางคณิตศาสตร์ของกระบวนการทำให้แห้งและอุปกรณ์ หลักการของการสร้างแบบจำลอง
อยู่บนพื้นฐานของการมีชุดของสมการทางคณิตศาสตร์ที่
เพียงพอสามารถอธิบายการดำเนินงาน [4] การสร้างแบบจำลองทางคณิตศาสตร์
ให้เครื่องมือที่จะช่วยให้อัตราการอบแห้งและมีประสิทธิภาพที่จะคาดการณ์
ภายใต้ช่วงของเงื่อนไข การทำนายที่ถูกต้องสามารถตรวจสอบ
คุณภาพดีที่สุดของผลิตภัณฑ์สุดท้ายเช่นเดียวกับการลดเวลากระบวนการ [5]
แบบจำลองทางคณิตศาสตร์ที่นำเสนอในการอธิบายพฤติกรรมการอบแห้งผลผลิตทางการเกษตร
โดยทั่วไปตกอยู่ในสามประเภท:. ทฤษฎีแบบจำลอง
กึ่งทฤษฎีและเชิงประจักษ์ [1].
ทฤษฎีแบบจำลองจะขึ้นอยู่กับทฤษฎีทั่วไปของมวลและ
กฎหมายการถ่ายเทความร้อน พวกเขาใช้เวลาเป็นปัจจัยพื้นฐานในบัญชีของกระบวนการทำให้แห้ง
และพารามิเตอร์ของพวกเขามีความหมายทางกายภาพ ดังนั้นทฤษฎีแบบจำลอง
สามารถให้คำอธิบายปรากฏการณ์ที่เกิดขึ้น
ในระหว่างการอบแห้ง บนมืออื่น ๆ แต่รูปแบบ
เหล่านี้เป็นเรื่องยากมากขึ้นในการประยุกต์ใช้เมื่อเทียบกับ
semitheoretical และแบบจำลองเชิงประจักษ์ ทฤษฎีแบบจำลองจะใช้เวลานาน
และจำเป็นต้องมีข้อสันนิษฐานของหมู่คนแพร่ความชื้น
สัมประสิทธิ์ปริมาณความชื้นที่สำคัญรูปทรงเรขาคณิตของอนุภาคและการหดตัว
[6] ทฤษฎีแบบจำลองได้ถูกนำมาใช้เพื่ออธิบายพฤติกรรมการอบแห้ง
จากสินค้าเกษตรเช่นแครอท [7,8] คื่นฉ่าย,
[8] ข้าวโพด [9] เมล็ดป๊อปปี้ [10], หัวผักกาดแดง [6] และข้าวสาลี [9 ].
ในการจำลองการอบแห้งแบบกึ่งทฤษฎีและเชิงประจักษ์
นำเสนอข้อได้เปรียบที่จะใช้งานง่าย แต่การใช้งานของพวกเขา
จำกัด และใช้ได้เฉพาะในช่วงของสภาวะการอบแห้งนำในระหว่างการทดลอง
[1] รูปแบบกึ่งทฤษฎีที่ได้รับโดยทั่วไป
โดยตรงกับการแก้ปัญหาทั่วไปของกฎข้อที่สองของ Fick โดยง่าย.
รูปแบบเชิงประจักษ์ได้รับมาความสัมพันธ์โดยตรงระหว่างปริมาณความชื้น
เฉลี่ยและเวลาการอบแห้งพวกเขาละเลยพื้นฐาน
ของกระบวนการอบแห้งและพารามิเตอร์ของพวกเขาไม่ได้มีความหมายทางกายภาพ
[6,11] ในรูปแบบเหล่านี้ลูอิส (นิวตัน) รุ่น
, รุ่น, รุ่นที่แก้ไข
Henderson และรูปแบบ pabis, แบบลอการิทึมแบบสองระยะ
และทั้งสองระยะยาวแบบที่ชี้แจงเป็นบ่อยที่สุด
ที่ใช้ในการจำลองการทำแห้งของสินค้าเกษตรที่แตกต่างกัน [1,4,6,12 -
15].
วิธีการต่างๆของการอบแห้งที่ได้รับการพัฒนาสำหรับของแข็งและ
แต่ละวิธีมีลักษณะของตนเอง พิจารณาประสิทธิภาพ
ความร้อนของอุปกรณ์, เครื่อง fluidized เตียงอยู่ในหมู่
มีประสิทธิภาพมากที่สุดและมีความเหมาะสมสำหรับความหลากหลายของโปรแกรมการอบแห้ง
[16] ข้อดีของการอบแห้งเตียง fluidized สามารถสรุปได้ดังต่อไปนี้
(i) ความร้อนสูงและอัตราการถ่ายโอนมวลเพราะดี
ติดต่อระหว่างอนุภาคและก๊าซแห้ง
อุณหภูมิ (ii) สม่ำเสมอและความชื้นเป็นกลุ่มของอนุภาคเนื่องจากอนุภาค
เข้มข้นผสมเตียง, (iii) ความจุอบแห้งสูงเนื่องจาก
อัตราส่วนสูงของมวลของอากาศกับมวลของ [17] ผลิตภัณฑ์
ความร้อนที่ดีขึ้นและการถ่ายโอนมวลอย่างมากช่วยลดเวลาในการอบแห้งโดยไม่ต้องมาก
วัสดุที่ไวต่อความร้อนที่สร้างความเสียหาย [18] ผลการอบแห้งในเครื่องแบบ
คุณภาพของผลิตภัณฑ์ที่เตียง แครอทอบแห้งโดยการอบแห้งเตียง fluidized แสดงให้เห็น
สีที่ดีกว่าคุณสมบัติการคืน, retentionand โดยรวมดีขึ้นมากขึ้น B-แคโรทีนการยอมรับทางประสาทสัมผัสแห้งกว่านั้นโดยไมโครเวฟ
วิธีการและเตาอบพลังงานแสงอาทิตย์ [19] แต่การเปรียบเทียบ
ชิ้นมะพร้าวสับแห้งเตียง fluidized ไป
ที่ใช้ได้ในเชิงพาณิชย์เปิดเผยว่าคุณภาพ (สีพื้นผิวและ
น้ำมันเนื้อหา) ของผลิตภัณฑ์ทั้งสองมีความคล้ายคลึงเกือบ [20] การ
เข้าบัญชีคุณภาพของข้าวเหนียวคือผลผลิตข้าวหัวสมบัติ
ความร้อนสมบัติด้านความหนืดสีเคอร์เนลโปร่งแสงและจุลภาค
จะสามารถระบุว่าเตียง fluidized แห้ง
เทคนิคสามารถนำมาใช้ให้แห้งข้าวเหนียว [21] . ความพยายามในการวิจัยหลายด้าน
ของการออกแบบเครื่อง fluidized,มุ่งเน้นไปที่การประเมินผลจากเงื่อนไข
ที่เหมาะสมเพื่อเพิ่มคุณภาพของผลิตภัณฑ์ในขณะที่ลดการใช้พลังงาน
[22,23].
อบแห้งเตียง fluidized ได้ใช้ในการอบแห้งผลิตผลทางการเกษตร
เช่นพริกตานก [24], ชาดำ [25] ข้าวกล้อง [8] แครอท
[19,26] คื่นฉ่าย, [8], ถั่วเขียว [27] ถั่วเหลือง [28] ข้าวสาลี [9,29]
ข้าวโพดและ [9] อย่างไรก็ตามเพื่อให้ความรู้ของเรามี
ข้อมูลน้อยหรือไม่มีเลยในวรรณคดีเกี่ยวกับพฤติกรรมการอบแห้งของแอปเปิ้ลในเป็นเครื่อง fluidized เตียง
[13].
แอปเปิ้ลเป็นหนึ่งในผลไม้ชั้นนำที่ผลิตในโลกและสวนแอปเปิ้ล
ที่ปลูกทั่วทุกมุมโลกในหลายประเทศ .
โปแลนด์เป็นหนึ่งในผู้ผลิตชั้นนำของแอปเปิ้ลในโลก. แอปเปิ้ล
มีบทบาทสำคัญในอาหารที่พวกเขามีเห็น
ปริมาณของคาร์โบไฮเดรต (12-14%) และเกี่ยวกับโปรตีน 0.1-0.3%.
ประมาณ 80% ของคาร์โบไฮเดรตปัจจุบันมีน้ำตาลละลายน้ำตาลซูโครส
(ประมาณ 2%), น้ำตาล (2.4%) และฟรุกโตส (6.0%)
เนื้อหาทั้งหมดใยประมาณ 2% แอปเปิ้ลยังมีวิตามินซีและวิตามิน
และแร่ธาตุที่สำคัญคือแคลเซียมเหล็กแมกนีเซียมฟอสฟอรัส
โพแทสเซียมโซเดียมสังกะสีและ [30].
แอปเปิ้ลแห้งสามารถบริโภคโดยตรงหรือได้รับการปฏิบัติในฐานะรองวัตถุดิบ
เนื่องจากแอปเปิ้ลแห้งในรูปแบบองค์ประกอบที่สำคัญในอาหารที่เตรียมไว้
มากมายรวมทั้งการเตรียมอาหารว่างหนึ่ง
อาหารเช้าและพันธุ์อื่น ๆ [31,32] มี แต่ข้อมูล
ไม่มีพฤติกรรมการอบแห้งของแอปเปิ้ลที่หลากหลาย ligol.
วัตถุประสงค์ของการศึกษาครั้งนี้เพื่อศึกษาการอบแห้ง
จลนศาสตร์ของแอปเปิ้ varligol ในเครื่องเป่าเตียง fluidized และการสร้างแบบจำลอง
กระบวนการอบแห้งจากแอปเปิ้ลโดยใช้ทฤษฎี
กึ่งทฤษฎีและแบบจำลองเชิงประจักษ์ที่ได้จากวรรณกรรมและสามรูปแบบใหม่
เชิงประจักษ์ที่พัฒนาโดยผู้เขียนของการศึกษานี้
ทั้งสำหรับการเก็บรักษาของอาหารที่อยู่ในรูปแบบของพวกเขาและ
เป็นงานที่เป็นสื่อกลาง ผลไม้สดและผักได้รับการยกย่อง
เป็นอาหารที่เน่าเปื่อยอย่างสูงเนื่องจากปริมาณน้ำของพวกเขาสูง.
อบแห้งเป็นหนึ่งในวิธีที่ดีที่สุดเพื่อลดการสูญเสียและทำให้
ง่ายและราคาถูกบรรจุ, การจัดการและการขนส่งของตน
ผลิตภัณฑ์ที่แห้งเพราะน้ำหนักน้อยลงและ [1-3] ปริมาณ.
ที่สำคัญของเทคโนโลยีการทำแห้งคือการสร้างแบบจำลอง
ทางคณิตศาสตร์ของกระบวนการทำให้แห้งและอุปกรณ์ หลักการของการสร้างแบบจำลอง
อยู่บนพื้นฐานของการมีชุดของสมการทางคณิตศาสตร์ที่
เพียงพอสามารถอธิบายการดำเนินงาน [4] การสร้างแบบจำลองทางคณิตศาสตร์
ให้เครื่องมือที่จะช่วยให้อัตราการอบแห้งและมีประสิทธิภาพที่จะคาดการณ์
ภายใต้ช่วงของเงื่อนไข การทำนายที่ถูกต้องสามารถตรวจสอบ
คุณภาพดีที่สุดของผลิตภัณฑ์สุดท้ายเช่นเดียวกับการลดเวลากระบวนการ [5]
แบบจำลองทางคณิตศาสตร์ที่นำเสนอในการอธิบายพฤติกรรมการอบแห้งผลผลิตทางการเกษตร
โดยทั่วไปตกอยู่ในสามประเภท:. ทฤษฎีแบบจำลอง
กึ่งทฤษฎีและเชิงประจักษ์ [1].
ทฤษฎีแบบจำลองจะขึ้นอยู่กับทฤษฎีทั่วไปของมวลและ
กฎหมายการถ่ายเทความร้อน พวกเขาใช้เวลาเป็นปัจจัยพื้นฐานในบัญชีของกระบวนการทำให้แห้ง
และพารามิเตอร์ของพวกเขามีความหมายทางกายภาพ ดังนั้นทฤษฎีแบบจำลอง
สามารถให้คำอธิบายปรากฏการณ์ที่เกิดขึ้น
ในระหว่างการอบแห้ง บนมืออื่น ๆ แต่รูปแบบ
เหล่านี้เป็นเรื่องยากมากขึ้นในการประยุกต์ใช้เมื่อเทียบกับ
semitheoretical และแบบจำลองเชิงประจักษ์ ทฤษฎีแบบจำลองจะใช้เวลานาน
และจำเป็นต้องมีข้อสันนิษฐานของหมู่คนแพร่ความชื้น
สัมประสิทธิ์ปริมาณความชื้นที่สำคัญรูปทรงเรขาคณิตของอนุภาคและการหดตัว
[6] ทฤษฎีแบบจำลองได้ถูกนำมาใช้เพื่ออธิบายพฤติกรรมการอบแห้ง
จากสินค้าเกษตรเช่นแครอท [7,8] คื่นฉ่าย,
[8] ข้าวโพด [9] เมล็ดป๊อปปี้ [10], หัวผักกาดแดง [6] และข้าวสาลี [9 ].
ในการจำลองการอบแห้งแบบกึ่งทฤษฎีและเชิงประจักษ์
นำเสนอข้อได้เปรียบที่จะใช้งานง่าย แต่การใช้งานของพวกเขา
จำกัด และใช้ได้เฉพาะในช่วงของสภาวะการอบแห้งนำในระหว่างการทดลอง
[1] รูปแบบกึ่งทฤษฎีที่ได้รับโดยทั่วไป
โดยตรงกับการแก้ปัญหาทั่วไปของกฎข้อที่สองของ Fick โดยง่าย.
รูปแบบเชิงประจักษ์ได้รับมาความสัมพันธ์โดยตรงระหว่างปริมาณความชื้น
เฉลี่ยและเวลาการอบแห้งพวกเขาละเลยพื้นฐาน
ของกระบวนการอบแห้งและพารามิเตอร์ของพวกเขาไม่ได้มีความหมายทางกายภาพ
[6,11] ในรูปแบบเหล่านี้ลูอิส (นิวตัน) รุ่น
, รุ่น, รุ่นที่แก้ไข
Henderson และรูปแบบ pabis, แบบลอการิทึมแบบสองระยะ
และทั้งสองระยะยาวแบบที่ชี้แจงเป็นบ่อยที่สุด
ที่ใช้ในการจำลองการทำแห้งของสินค้าเกษตรที่แตกต่างกัน [1,4,6,12 -
15].
วิธีการต่างๆของการอบแห้งที่ได้รับการพัฒนาสำหรับของแข็งและ
แต่ละวิธีมีลักษณะของตนเอง พิจารณาประสิทธิภาพ
ความร้อนของอุปกรณ์, เครื่อง fluidized เตียงอยู่ในหมู่
มีประสิทธิภาพมากที่สุดและมีความเหมาะสมสำหรับความหลากหลายของโปรแกรมการอบแห้ง
[16] ข้อดีของการอบแห้งเตียง fluidized สามารถสรุปได้ดังต่อไปนี้
(i) ความร้อนสูงและอัตราการถ่ายโอนมวลเพราะดี
ติดต่อระหว่างอนุภาคและก๊าซแห้ง
อุณหภูมิ (ii) สม่ำเสมอและความชื้นเป็นกลุ่มของอนุภาคเนื่องจากอนุภาค
เข้มข้นผสมเตียง, (iii) ความจุอบแห้งสูงเนื่องจาก
อัตราส่วนสูงของมวลของอากาศกับมวลของ [17] ผลิตภัณฑ์
ความร้อนที่ดีขึ้นและการถ่ายโอนมวลอย่างมากช่วยลดเวลาในการอบแห้งโดยไม่ต้องมาก
วัสดุที่ไวต่อความร้อนที่สร้างความเสียหาย [18] ผลการอบแห้งในเครื่องแบบ
คุณภาพของผลิตภัณฑ์ที่เตียง แครอทอบแห้งโดยการอบแห้งเตียง fluidized แสดงให้เห็น
สีที่ดีกว่าคุณสมบัติการคืน, retentionand โดยรวมดีขึ้นมากขึ้น B-แคโรทีนการยอมรับทางประสาทสัมผัสแห้งกว่านั้นโดยไมโครเวฟ
วิธีการและเตาอบพลังงานแสงอาทิตย์ [19] แต่การเปรียบเทียบ
ชิ้นมะพร้าวสับแห้งเตียง fluidized ไป
ที่ใช้ได้ในเชิงพาณิชย์เปิดเผยว่าคุณภาพ (สีพื้นผิวและ
น้ำมันเนื้อหา) ของผลิตภัณฑ์ทั้งสองมีความคล้ายคลึงเกือบ [20] การ
เข้าบัญชีคุณภาพของข้าวเหนียวคือผลผลิตข้าวหัวสมบัติ
ความร้อนสมบัติด้านความหนืดสีเคอร์เนลโปร่งแสงและจุลภาค
จะสามารถระบุว่าเตียง fluidized แห้ง
เทคนิคสามารถนำมาใช้ให้แห้งข้าวเหนียว [21] . ความพยายามในการวิจัยหลายด้าน
ของการออกแบบเครื่อง fluidized,มุ่งเน้นไปที่การประเมินผลจากเงื่อนไข
ที่เหมาะสมเพื่อเพิ่มคุณภาพของผลิตภัณฑ์ในขณะที่ลดการใช้พลังงาน
[22,23].
อบแห้งเตียง fluidized ได้ใช้ในการอบแห้งผลิตผลทางการเกษตร
เช่นพริกตานก [24], ชาดำ [25] ข้าวกล้อง [8] แครอท
[19,26] คื่นฉ่าย, [8], ถั่วเขียว [27] ถั่วเหลือง [28] ข้าวสาลี [9,29]
ข้าวโพดและ [9] อย่างไรก็ตามเพื่อให้ความรู้ของเรามี
ข้อมูลน้อยหรือไม่มีเลยในวรรณคดีเกี่ยวกับพฤติกรรมการอบแห้งของแอปเปิ้ลในเป็นเครื่อง fluidized เตียง
[13].
แอปเปิ้ลเป็นหนึ่งในผลไม้ชั้นนำที่ผลิตในโลกและสวนแอปเปิ้ล
ที่ปลูกทั่วทุกมุมโลกในหลายประเทศ .
โปแลนด์เป็นหนึ่งในผู้ผลิตชั้นนำของแอปเปิ้ลในโลก. แอปเปิ้ล
มีบทบาทสำคัญในอาหารที่พวกเขามีเห็น
ปริมาณของคาร์โบไฮเดรต (12-14%) และเกี่ยวกับโปรตีน 0.1-0.3%.
ประมาณ 80% ของคาร์โบไฮเดรตปัจจุบันมีน้ำตาลละลายน้ำตาลซูโครส
(ประมาณ 2%), น้ำตาล (2.4%) และฟรุกโตส (6.0%)
เนื้อหาทั้งหมดใยประมาณ 2% แอปเปิ้ลยังมีวิตามินซีและวิตามิน
และแร่ธาตุที่สำคัญคือแคลเซียมเหล็กแมกนีเซียมฟอสฟอรัส
โพแทสเซียมโซเดียมสังกะสีและ [30].
แอปเปิ้ลแห้งสามารถบริโภคโดยตรงหรือได้รับการปฏิบัติในฐานะรองวัตถุดิบ
เนื่องจากแอปเปิ้ลแห้งในรูปแบบองค์ประกอบที่สำคัญในอาหารที่เตรียมไว้
มากมายรวมทั้งการเตรียมอาหารว่างหนึ่ง
อาหารเช้าและพันธุ์อื่น ๆ [31,32] มี แต่ข้อมูล
ไม่มีพฤติกรรมการอบแห้งของแอปเปิ้ลที่หลากหลาย ligol.
วัตถุประสงค์ของการศึกษาครั้งนี้เพื่อศึกษาการอบแห้ง
จลนศาสตร์ของแอปเปิ้ varligol ในเครื่องเป่าเตียง fluidized และการสร้างแบบจำลอง
กระบวนการอบแห้งจากแอปเปิ้ลโดยใช้ทฤษฎี
กึ่งทฤษฎีและแบบจำลองเชิงประจักษ์ที่ได้จากวรรณกรรมและสามรูปแบบใหม่
เชิงประจักษ์ที่พัฒนาโดยผู้เขียนของการศึกษานี้
การแปล กรุณารอสักครู่..
การอบแห้งอาหารยังคง ดำเนินการอย่างแพร่หลายมากในการ
อุตสาหกรรมอาหารทั้งการเก็บรักษาอาหารในฟอร์มของพวกเขา และ
เป็นการดำเนินงานระดับกลาง ผักและผลไม้ถือ
เป็นอาหารเปื่อยได้สูงเนื่องจากเนื้อหาน้ำของพวกเขา
การอบแห้งเป็นหนึ่งในดีที่สุดวิธีการลดการสูญเสีย และทำให้มันง่ายขึ้น
และบันทึก จัดการ และการขนส่งของ
แห้งผลิตภัณฑ์ลดน้ำหนักและปริมาตร [1–3] .
เป็นลักษณะสำคัญของเทคโนโลยีการอบแห้งเป็นทางคณิตศาสตร์
แบบจำลองของกระบวนการและอุปกรณ์อบแห้ง หลักการของ
แบบจำลองใช้มีชุดของสมการทางคณิตศาสตร์ที่
เพียงพอสามารถอธิบายการดำเนินการ [4] การสร้างแบบจำลองทางคณิตศาสตร์
ให้เครื่องมือแห้งอัตราและประสิทธิภาพเพื่อสามารถทำนาย
ภายใต้ช่วงของเงื่อนไข คาดเดาถูกต้องสามารถตรวจสอบ
สุดคุณภาพของผลิตภัณฑ์สุดท้ายเป็นการลดเวลาการประมวลผล [5] .
เสนอแบบจำลองทางคณิตศาสตร์เพื่ออธิบายพฤติกรรมการอบแห้งของ
สินค้าเกษตรโดยทั่วไปแบ่งออกเป็นสามประเภท: ทฤษฎี,
รุ่นกึ่งทฤษฎี และประจักษ์ [1] .
ทฤษฎีแบบจำลองตามทฤษฎีทั่วไปของมวล และ
ความร้อนถ่ายโอนตามกฎหมาย ใช้เป็นบัญชีพื้นฐานของให้แห้ง
กระบวนการและพารามิเตอร์ของพวกเขามีความหมายทางกายภาพ ดังนั้น,
แบบจำลองทฤษฎีสามารถให้คำอธิบาย
ปรากฏการณ์ที่เกิดขึ้นในระหว่างการอบแห้งได้ ในมืออย่างไรก็ตาม
โมเดลเหล่านี้จะยากในแอพลิเคชันเปรียบเทียบกับ semitheoretical
และรูปแบบรวมกัน แบบจำลองทฤษฎีใช้เวลานาน
และอัสสัม หมู่คนอื่น ๆ ความชื้นแพร่
สัมประสิทธิ์ ชื้นสำคัญ อนุภาค เรขาคณิต และ
[6] การหดตัว การใช้แบบจำลองทางทฤษฎีเพื่ออธิบายการ
แห้งพฤติกรรมของผลิตภัณฑ์เกษตรเช่นแครอท [7,8], ขึ้นฉ่าย
[8], ข้าวโพด [9], งาดำเมล็ด [10], แดงพืชบีทถูกทำ [6], และข้าวสาลี [9] .
ในจำลองแห้ง semi-theoretical และประจักษ์
นำเสนอประโยชน์ของการใช้ง่าย แต่โปรแกรมประยุกต์
จำกัด และใช้ได้เฉพาะในช่วงของเงื่อนไขการอบแห้งนำระหว่าง
ทดลอง [1] โดยทั่วไปมารุ่น semi-theoretical
โดยตรงกับการแก้ปัญหาทั่วไปของกฎหมายสองของ Fick โดยรวบ
รุ่นประจักษ์มาความสัมพันธ์โดยตรงระหว่าง
เฉลี่ยชื้นและแห้งเวลา พวกเขาละเลยพื้นฐาน
กระบวนการอบแห้งและพารามิเตอร์ของพวกเขามีไม่จริง
[6,11] หมายถึง ระหว่างแบบจำลองเหล่านี้ ลูอิส (นิวตัน)
รุ่น รูปหน้า ปรับเปลี่ยนหน้า แบบ เฮนเดอร์สัน
และรุ่น Pabis แบบลอการิทึม รุ่นสองระยะ,
และแบบเอ็กซ์โพเนนเชียสองคำที่ใช้บ่อยที่สุด
แบบการอบแห้งผลิตภัณฑ์เกษตรต่าง ๆ [1,4,6, 12–
15] .
แห้งวิธีต่าง ๆ ได้ถูกพัฒนาขึ้นสำหรับของแข็ง และ
แต่ละวิธีมีลักษณะของตนเอง พิจารณาความร้อน
ประสิทธิภาพของอุปกรณ์ เบด fluidized เป็นเครื่องเป่า
มีประสิทธิภาพสูงสุด และเหมาะสำหรับงานอบแห้ง
[16] สามารถ summarised ข้อดีของเบด fluidized แห้ง
เป็นดังนี้: (i) ความร้อนสูงและโดยรวมอัตราการถ่ายโอน เพราะดี
ติดต่อระหว่างอนุภาคในก๊าซแห้ง อุณหภูมิสม่ำเสมอ (ii)
และจำนวนมากชื้นของอนุภาค เพราะมาก
อนุภาคที่ผสมในนอน, (iii) สูงแห้งกำลังเนื่อง
สูงอัตราส่วนของมวลของอากาศกับมวลของผลิตภัณฑ์ [17] ความร้อนดีกว่า
และโอนย้ายมวลมากลดเวลาการอบแห้งโดยไม่ต้องมาก
ทำลายวัสดุความร้อนสำคัญ [18] เหมือนผลแห้ง
เตียงคุณภาพของผลิตภัณฑ์ แครอทแห้ง โดยเบด fluidized แห้งแสดง
สีดี คุณสมบัติ rehydration มากกว่า b-แคโรทีน retentionand ดีรับความรู้สึกโดยรวม acceptability กว่าแห้ง ด้วยไมโครเวฟ
เตาอบและวิธีพลังงานแสงอาทิตย์ [19] อย่างไรก็ตามการเปรียบเทียบ
ชิ้นมะพร้าวสับแห้งในเตียง fluidized เป่าที่
เปิดใช้ในเชิงพาณิชย์เผยที่คุณภาพ (สี และผิว
น้ำมันเนื้อหา) ของสองผลิตภัณฑ์เกือบคล้ายคลึงกัน [20] การ
พิจารณาคุณภาพของข้าวแว็กซี่ เช่นหัวข้าวผลผลิต ความร้อน
คุณสมบัติ วางคุณสมบัติ สี เคอร์เนลโปร่งแสง และ
ต่อโครงสร้างจุลภาคสามารถระบุที่ fluidized เตียงเทคนิคการอบแห้ง
ใช้แห้งข้าวแว็กซี่ [21] หลายงานวิจัยความพยายามในการ
ฟิลด์ fluidized เครื่องเป่าออกแบบ เน้นการประเมินผลดีที่สุด
เงื่อนไขเพื่อเพิ่มคุณภาพของผลิตภัณฑ์ในขณะที่พลังงานกับลด
ปริมาณ [22,23] .
ได้ใช้ Fluidized เตียงการอบแห้งผลิตภัณฑ์เกษตร
เช่นนกตาพริก [24], ดำชา [25] แครอท ข้าวกล้อง [8]
[19,26], ขึ้นฉ่าย [8], เขียวถั่ว [27], [28] ถั่วเหลือง ข้าวสาลี [9,29]
และข้าวโพด [9] อย่างไรก็ตาม การเพิ่ม มีข้อมูลน้อย หรือไม่มี
ในวรรณคดีเกี่ยวกับพฤติกรรมการอบแห้งของแอปเปิ้ลใน fluidized
เตียงเป่า [13] .
แอปเปิ้ลเป็นผลไม้ชั้นนำที่ผลิตในโลกหนึ่ง และ
ปลูกแอปเปิ้ลที่ปลูกทั่วโลกในหลายประเทศ
โปแลนด์เป็นหนึ่งในผู้ผลิตชั้นนำของแอปเปิ้ลในโลก
แอปเปิ้ลเล่นบทบาทสำคัญในอาหารนั้นเห็น
จำนวนคาร์โบไฮเดรต (12–14%) และโปรตีน% 0.1–0.3.
ประมาณ 80% ของคาร์โบไฮเดรตที่ปัจจุบันมีน้ำตาลละลาย ,
(ประมาณ 2%) ซูโครส กลูโคส (2.4%), และฟรักโทส (6.0%) รวม
เนื้อหาไฟเบอร์เป็นประมาณ 2% แอปเปิ้ลประกอบด้วยวิตามิน C และ A
และแร่ธาตุที่สำคัญได้แก่แคลเซียม เหล็ก แมกนีเซียม ฟอสฟอรัส,
โพแทสเซียม โซเดียม และสังกะสี [30]
แอปเปิ้ลอบแห้งสามารถใช้โดยตรง หรือถือว่าเป็นการศึกษา
ดิบ เนื่องจากแอปเปิ้ลอบแห้งเป็นส่วนประกอบสำคัญใน
อาหารที่เตรียมไว้มากมายรวมทั้งการเตรียมอาหารว่าง เป็น
อาหารเช้าอาหารและพันธุ์อื่น ๆ [31,32] มีไรไม่
ข้อมูลพฤติกรรมการอบแห้งของแอปเปิ้ล Ligol.
วัตถุประสงค์ของการศึกษานี้ได้ตรวจสอบให้แห้ง
จลนพลศาสตร์ของแอปเปิ้ลเพียง Ligol เตียง fluidized เป่า และการสร้างแบบจำลอง
กระบวนการแห้งของแอปเปิ้ลใช้ทฤษฎี ทฤษฎีกึ่ง
และโมเดลจากวรรณคดีและสามใหม่ประจักษ์
ประจักษ์รุ่นพัฒนา โดยการศึกษานี้ผู้เขียน
อุตสาหกรรมอาหารทั้งการเก็บรักษาอาหารในฟอร์มของพวกเขา และ
เป็นการดำเนินงานระดับกลาง ผักและผลไม้ถือ
เป็นอาหารเปื่อยได้สูงเนื่องจากเนื้อหาน้ำของพวกเขา
การอบแห้งเป็นหนึ่งในดีที่สุดวิธีการลดการสูญเสีย และทำให้มันง่ายขึ้น
และบันทึก จัดการ และการขนส่งของ
แห้งผลิตภัณฑ์ลดน้ำหนักและปริมาตร [1–3] .
เป็นลักษณะสำคัญของเทคโนโลยีการอบแห้งเป็นทางคณิตศาสตร์
แบบจำลองของกระบวนการและอุปกรณ์อบแห้ง หลักการของ
แบบจำลองใช้มีชุดของสมการทางคณิตศาสตร์ที่
เพียงพอสามารถอธิบายการดำเนินการ [4] การสร้างแบบจำลองทางคณิตศาสตร์
ให้เครื่องมือแห้งอัตราและประสิทธิภาพเพื่อสามารถทำนาย
ภายใต้ช่วงของเงื่อนไข คาดเดาถูกต้องสามารถตรวจสอบ
สุดคุณภาพของผลิตภัณฑ์สุดท้ายเป็นการลดเวลาการประมวลผล [5] .
เสนอแบบจำลองทางคณิตศาสตร์เพื่ออธิบายพฤติกรรมการอบแห้งของ
สินค้าเกษตรโดยทั่วไปแบ่งออกเป็นสามประเภท: ทฤษฎี,
รุ่นกึ่งทฤษฎี และประจักษ์ [1] .
ทฤษฎีแบบจำลองตามทฤษฎีทั่วไปของมวล และ
ความร้อนถ่ายโอนตามกฎหมาย ใช้เป็นบัญชีพื้นฐานของให้แห้ง
กระบวนการและพารามิเตอร์ของพวกเขามีความหมายทางกายภาพ ดังนั้น,
แบบจำลองทฤษฎีสามารถให้คำอธิบาย
ปรากฏการณ์ที่เกิดขึ้นในระหว่างการอบแห้งได้ ในมืออย่างไรก็ตาม
โมเดลเหล่านี้จะยากในแอพลิเคชันเปรียบเทียบกับ semitheoretical
และรูปแบบรวมกัน แบบจำลองทฤษฎีใช้เวลานาน
และอัสสัม หมู่คนอื่น ๆ ความชื้นแพร่
สัมประสิทธิ์ ชื้นสำคัญ อนุภาค เรขาคณิต และ
[6] การหดตัว การใช้แบบจำลองทางทฤษฎีเพื่ออธิบายการ
แห้งพฤติกรรมของผลิตภัณฑ์เกษตรเช่นแครอท [7,8], ขึ้นฉ่าย
[8], ข้าวโพด [9], งาดำเมล็ด [10], แดงพืชบีทถูกทำ [6], และข้าวสาลี [9] .
ในจำลองแห้ง semi-theoretical และประจักษ์
นำเสนอประโยชน์ของการใช้ง่าย แต่โปรแกรมประยุกต์
จำกัด และใช้ได้เฉพาะในช่วงของเงื่อนไขการอบแห้งนำระหว่าง
ทดลอง [1] โดยทั่วไปมารุ่น semi-theoretical
โดยตรงกับการแก้ปัญหาทั่วไปของกฎหมายสองของ Fick โดยรวบ
รุ่นประจักษ์มาความสัมพันธ์โดยตรงระหว่าง
เฉลี่ยชื้นและแห้งเวลา พวกเขาละเลยพื้นฐาน
กระบวนการอบแห้งและพารามิเตอร์ของพวกเขามีไม่จริง
[6,11] หมายถึง ระหว่างแบบจำลองเหล่านี้ ลูอิส (นิวตัน)
รุ่น รูปหน้า ปรับเปลี่ยนหน้า แบบ เฮนเดอร์สัน
และรุ่น Pabis แบบลอการิทึม รุ่นสองระยะ,
และแบบเอ็กซ์โพเนนเชียสองคำที่ใช้บ่อยที่สุด
แบบการอบแห้งผลิตภัณฑ์เกษตรต่าง ๆ [1,4,6, 12–
15] .
แห้งวิธีต่าง ๆ ได้ถูกพัฒนาขึ้นสำหรับของแข็ง และ
แต่ละวิธีมีลักษณะของตนเอง พิจารณาความร้อน
ประสิทธิภาพของอุปกรณ์ เบด fluidized เป็นเครื่องเป่า
มีประสิทธิภาพสูงสุด และเหมาะสำหรับงานอบแห้ง
[16] สามารถ summarised ข้อดีของเบด fluidized แห้ง
เป็นดังนี้: (i) ความร้อนสูงและโดยรวมอัตราการถ่ายโอน เพราะดี
ติดต่อระหว่างอนุภาคในก๊าซแห้ง อุณหภูมิสม่ำเสมอ (ii)
และจำนวนมากชื้นของอนุภาค เพราะมาก
อนุภาคที่ผสมในนอน, (iii) สูงแห้งกำลังเนื่อง
สูงอัตราส่วนของมวลของอากาศกับมวลของผลิตภัณฑ์ [17] ความร้อนดีกว่า
และโอนย้ายมวลมากลดเวลาการอบแห้งโดยไม่ต้องมาก
ทำลายวัสดุความร้อนสำคัญ [18] เหมือนผลแห้ง
เตียงคุณภาพของผลิตภัณฑ์ แครอทแห้ง โดยเบด fluidized แห้งแสดง
สีดี คุณสมบัติ rehydration มากกว่า b-แคโรทีน retentionand ดีรับความรู้สึกโดยรวม acceptability กว่าแห้ง ด้วยไมโครเวฟ
เตาอบและวิธีพลังงานแสงอาทิตย์ [19] อย่างไรก็ตามการเปรียบเทียบ
ชิ้นมะพร้าวสับแห้งในเตียง fluidized เป่าที่
เปิดใช้ในเชิงพาณิชย์เผยที่คุณภาพ (สี และผิว
น้ำมันเนื้อหา) ของสองผลิตภัณฑ์เกือบคล้ายคลึงกัน [20] การ
พิจารณาคุณภาพของข้าวแว็กซี่ เช่นหัวข้าวผลผลิต ความร้อน
คุณสมบัติ วางคุณสมบัติ สี เคอร์เนลโปร่งแสง และ
ต่อโครงสร้างจุลภาคสามารถระบุที่ fluidized เตียงเทคนิคการอบแห้ง
ใช้แห้งข้าวแว็กซี่ [21] หลายงานวิจัยความพยายามในการ
ฟิลด์ fluidized เครื่องเป่าออกแบบ เน้นการประเมินผลดีที่สุด
เงื่อนไขเพื่อเพิ่มคุณภาพของผลิตภัณฑ์ในขณะที่พลังงานกับลด
ปริมาณ [22,23] .
ได้ใช้ Fluidized เตียงการอบแห้งผลิตภัณฑ์เกษตร
เช่นนกตาพริก [24], ดำชา [25] แครอท ข้าวกล้อง [8]
[19,26], ขึ้นฉ่าย [8], เขียวถั่ว [27], [28] ถั่วเหลือง ข้าวสาลี [9,29]
และข้าวโพด [9] อย่างไรก็ตาม การเพิ่ม มีข้อมูลน้อย หรือไม่มี
ในวรรณคดีเกี่ยวกับพฤติกรรมการอบแห้งของแอปเปิ้ลใน fluidized
เตียงเป่า [13] .
แอปเปิ้ลเป็นผลไม้ชั้นนำที่ผลิตในโลกหนึ่ง และ
ปลูกแอปเปิ้ลที่ปลูกทั่วโลกในหลายประเทศ
โปแลนด์เป็นหนึ่งในผู้ผลิตชั้นนำของแอปเปิ้ลในโลก
แอปเปิ้ลเล่นบทบาทสำคัญในอาหารนั้นเห็น
จำนวนคาร์โบไฮเดรต (12–14%) และโปรตีน% 0.1–0.3.
ประมาณ 80% ของคาร์โบไฮเดรตที่ปัจจุบันมีน้ำตาลละลาย ,
(ประมาณ 2%) ซูโครส กลูโคส (2.4%), และฟรักโทส (6.0%) รวม
เนื้อหาไฟเบอร์เป็นประมาณ 2% แอปเปิ้ลประกอบด้วยวิตามิน C และ A
และแร่ธาตุที่สำคัญได้แก่แคลเซียม เหล็ก แมกนีเซียม ฟอสฟอรัส,
โพแทสเซียม โซเดียม และสังกะสี [30]
แอปเปิ้ลอบแห้งสามารถใช้โดยตรง หรือถือว่าเป็นการศึกษา
ดิบ เนื่องจากแอปเปิ้ลอบแห้งเป็นส่วนประกอบสำคัญใน
อาหารที่เตรียมไว้มากมายรวมทั้งการเตรียมอาหารว่าง เป็น
อาหารเช้าอาหารและพันธุ์อื่น ๆ [31,32] มีไรไม่
ข้อมูลพฤติกรรมการอบแห้งของแอปเปิ้ล Ligol.
วัตถุประสงค์ของการศึกษานี้ได้ตรวจสอบให้แห้ง
จลนพลศาสตร์ของแอปเปิ้ลเพียง Ligol เตียง fluidized เป่า และการสร้างแบบจำลอง
กระบวนการแห้งของแอปเปิ้ลใช้ทฤษฎี ทฤษฎีกึ่ง
และโมเดลจากวรรณคดีและสามใหม่ประจักษ์
ประจักษ์รุ่นพัฒนา โดยการศึกษานี้ผู้เขียน
การแปล กรุณารอสักครู่..
การเป่าผมแห้งที่ของอาหารยังคงอยู่การทำงานอย่างกว้างขวางเป็นอย่างมากในอุตสาหกรรมอาหาร
ซึ่งจะช่วยทั้งที่เป็นการอนุรักษ์ของอาหารในรูปแบบของพวกเขาและ
ซึ่งจะช่วยในการทำงานระหว่างทาง สดใหม่ผลไม้และผักจะถือว่า
ซึ่งจะช่วยเป็นอย่างมากเนื่องจากอาหารเน่าเสียในน้ำสูงเนื้อหา.
ทำให้แห้งเป็นวิธีการหนึ่งที่ดีที่สุดสำหรับการลดสูญเสียและ
ซึ่งจะช่วยทำให้ได้ง่ายขึ้นและมีราคาถูกลงที่บรรจุ ภัณฑ์ ,การจัดการและการเคลื่อนย้ายของ
การเป่าผมแห้งที่ของอาหารยังคงอยู่การทำงานอย่างกว้างขวางเป็นอย่างมากในอุตสาหกรรมอาหาร
ซึ่งจะช่วยทั้งที่เป็นการอนุรักษ์ของอาหารในรูปแบบของพวกเขาและ
ซึ่งจะช่วยในการทำงานระหว่างทาง สดใหม่ผลไม้และผักจะถือว่า
ซึ่งจะช่วยเป็นอย่างมากเนื่องจากอาหารเน่าเสียในน้ำสูงเนื้อหา.
ทำให้แห้งเป็นวิธีการหนึ่งที่ดีที่สุดสำหรับการลดสูญเสียและ
ซึ่งจะช่วยทำให้ได้ง่ายขึ้นและมีราคาถูกลงที่บรรจุ ภัณฑ์ ,การจัดการและการเคลื่อนย้ายของ
ผลิตภัณฑ์ แห้งเนื่องจากมีน้ำหนักตัวน้อยกว่าและระดับเสียง[ 1-3 1-3 1-3 ]..
ด้านที่สำคัญของเทคโนโลยีทำให้แห้งเป็นการสร้างแบบจำลองทางคณิตศาสตร์
ซึ่งจะช่วยให้อุปกรณ์และกระบวนการทำให้แห้ง หลักการของ
ซึ่งจะช่วยการสร้างแบบจำลองขึ้นอยู่กับการตั้งค่าของสมทางคณิตศาสตร์ที่
สามารถอธิบายถึงการทำงานได้อย่างเพียงพอ[ 4 ] การสร้างแบบจำลองทางคณิตศาสตร์
ซึ่งจะช่วยจัดให้บริการเครื่องมือที่จะช่วยให้อัตราดอกเบี้ยและการเป่าผมแห้งอย่างมี ประสิทธิภาพ คาดว่าจะตอบแทน
กฎหมายถ่ายโอนความร้อน. พวกเขาจะเข้าไปในบัญชีหลักการขั้นพื้นฐานของการเป่าผมแห้ง
กระบวนการและพารามิเตอร์ของพวกเขามีความหมายทาง กายภาพ ดังนั้น
รุ่นในทางทฤษฎีสามารถให้คำอธิบายของ
ปรากฎการณ์ที่เกิดขึ้นในระหว่างการเป่าผมแห้ง อีกด้านหนึ่งที่จะเป็นไปได้อย่างไรก็ตาม
รุ่นนี้มีความยากลำบากมากขึ้นในแอปพลิเคชันเมื่อเทียบกับรุ่น
และเชิงประจักษ์ semitheoretical ในทางทฤษฎีเป็นรุ่นใช้เวลานาน
ตามมาตรฐานภายใต้ ความหลากหลายของเงื่อนไข. ได้อย่างถูกต้องแม่นยำการคาดเดาสามารถกำหนด
คุณภาพ ที่ดีที่สุดในช่วงปลายของ ผลิตภัณฑ์ เป็นอย่างดีเป็นการลดลงในกระบวนการเวลา[ 5 ].
ทางคณิตศาสตร์รุ่นที่เสนอเพื่ออธิบายถึงที่เป่าผมแห้งพฤติกรรมของ
สินค้าเกษตรโดยทั่วไปแล้วตกอยู่ในสาม ประเภท :ในทางทฤษฎี,
แบบกึ่งในทางทฤษฎีและข้อมูลเชิงประจักษ์รุ่น[ 1 ]..
ทางทฤษฎีรุ่นที่มีอยู่ทั่วไปทฤษฎีของมวลชนและ
และจำเป็นต้องตั้งสมมุติฐานของท่ามกลางผู้อื่นความชื้นแพร่
ตัวเลขเรขาคณิตฝุ่นละอองความชื้นที่มีความสำคัญและ
สูญเสีย[ 6 ]. ในทางทฤษฎีรุ่นได้ถูกนำมาใช้เพื่ออธิบายถึงที่เป่าผมแห้ง
ลักษณะการทำงานของสินค้าเกษตรเช่นแครอท[ 7,8 ],ขึ้นฉ่าย
[ 8 ][ 9 ],ข้าวโพดต้นเมล็ดพันธุ์[ 10 ]สีแดงหัวบีต[ 6 ]และ[ 9 ],แป้งสาลี..
ในการจำลองการเป่าผมแห้งแบบกึ่งในทางทฤษฎีและในเชิงประจักษ์รุ่น
ใช้ประโยชน์จากปัจจุบันที่ให้มีการทำงานที่ง่ายในการใช้งานแอปพลิเคชันแต่มีการจำกัดการใช้งาน
และใช้ได้เฉพาะในกลุ่มของเงื่อนไขการเป่าผมแห้งนำในระหว่างการทดลอง
[ 1 ]. รุ่นกึ่งทางทฤษฎีที่มีที่มาโดยตรง
ซึ่งจะช่วยให้โซลูชันโดยทั่วไปของกฎหมายที่สองของ fick โดยง่ายโดยทั่วไปแล้ว.
รุ่นในเชิงประจักษ์ที่ได้รับความสัมพันธ์โดยตรงระหว่าง
เฉลี่ยความชื้นและเนื้อหาการเป่าผมแห้งเวลาปัจจัยพื้นฐานที่ละเลย
ซึ่งจะช่วยในการทำให้แห้งและพารามิเตอร์ของพวกเขาไม่ได้มีความหมายทาง กายภาพ
[ 6,11 ] ในรุ่นนี้ Lewis (นิว)
รุ่นรุ่นหน้าที่ของรุ่นหน้าได้รับการแก้ไขคือ: Henderson
และรุ่น pabis รุ่น logarithmic รุ่นสองระยะสั้นที่
และอย่างต่อเนื่องสองระยะสั้นที่มีรุ่นที่ใช้งานบ่อย
ซึ่งจะช่วยทำให้แห้งเพื่อรุ่นของสินค้าเกษตรอื่น[ 1,4,6,12 -
15 ]..
วิธีต่างๆในการทำให้แห้งได้รับการพัฒนาให้เป็นของแข็งและ
แต่ละวิธีมีลักษณะของตัวเอง ระบายความร้อน
ซึ่งจะช่วยเพิ่ม ประสิทธิภาพ ในการพิจารณาของอุปกรณ์ที่ที่เป่าผมเตียงนอนขนาดคิงส์ไซด์หนึ่งเตียง fluidized อยู่ท่ามกลาง
ซึ่งจะช่วยให้มี ประสิทธิภาพ มากที่สุดและมีความเหมาะสมสำหรับความหลากหลายของแอปพลิเคชัน
ซึ่งจะช่วยให้แห้ง[ 16 ] ข้อดีของเตียงนอน fluidized เป่าผมแห้งสามารถสรุป
ดังนี้:( i )อัตราความร้อนสูงและบริการรับส่งมวลชนเพราะของดี
การติดต่อระหว่าง อนุภาค ขนาดเล็กที่เป่าผมแห้งและก๊าซธรรมชาติ( ii ) อุณหภูมิ เครื่องแบบ
และเนื้อหาความชื้นของ อนุภาค ขนาดเล็กเป็นจำนวนมากเนื่องจากมีจำนวนมาก
ซึ่งจะช่วยกรองฝุ่นละอองผสมอยู่บนเตียง( iii )ความจุสูงทำให้แห้งเนื่องจาก
อัตราสูงของมวลของอากาศเพื่อมวลชนของ ผลิตภัณฑ์ [ 17 ] ความร้อนได้ดีขึ้นกว่าเดิมที่
และถ่ายโอนการลดลงอย่างมากเวลาผมแห้งโดยไม่พิจารณา
ซึ่งจะช่วยให้เกิดความเสียหายกับวัสดุไวต่อความร้อน[ 18 ] เครื่องแบบผลการเป่าผมแห้งใน
ตามมาตรฐานคุณภาพ ของ ผลิตภัณฑ์ เตียง. แครอทแห้งด้วยเตียงนอน fluidized เป่าผมแห้งได้ดีขึ้นแสดงให้เห็น
สีคุณสมบัติ rehydration retentionand b - สีทองมากขึ้นโดยรวมดีขึ้นไม่แข็งแรงสามารถรับได้มากกว่าผู้ที่แห้งโดยไมโครเวฟเตาอบและวิธีการ
แสงอาทิตย์[ 19 ] แต่ถึงอย่างไรก็ตามการเปรียบเทียบ
ซึ่งจะช่วยเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยมะพร้าวสับแห้งในที่เป่าเตียง fluidized
ซึ่งจะช่วยให้การใช้งานที่วางบนพื้นผิวและสีเปิดเผยว่า คุณภาพ (จัดให้บริการ
น้ำมันเนื้อหา)ของ ผลิตภัณฑ์ ทั้งสองก็เกือบจะเหมือน[ 20 ] การเข้าสู่บัญชี
ซึ่งจะช่วยให้ คุณภาพ ของข้าวมีลักษณะเป็นขี้ผึ้งเช่นหัวข้าวให้ผลตอบแทน
ซึ่งจะช่วยระบายความร้อนคุณสมบัติคุณสมบัติวางเคอร์เนลสีโปร่งแสงและ
microstructure สามารถที่จะระบุว่าเทคนิคการเป่าผมแห้งเตียง fluidized
สามารถใช้ได้กับข้าวมีลักษณะเป็นขี้ผึ้งแห้ง[ 21 ] ความพยายามในการค้นคว้าหลายฟิลด์
ซึ่งจะช่วยในการออกแบบที่เป่า fluidizedมุ่งเน้นในการประเมินที่ดีที่สุด
เงื่อนไขเพื่อเพิ่ม ผลิตภัณฑ์ ที่มี คุณภาพ ในขณะที่ลดการ บริโภค พลังงาน
[ 22,23 ].
fluidized เตียงทำให้แห้งได้ถูกนำมาใช้เพื่อแห้งสินค้าเกษตร
เช่นนกสายตาของพริกแกง[ 24 ],สีดำด้านเครื่องชงน้ำชา[ 25 ],ข้าว[ 8 ],แครอท
[ 19,26 ],ขึ้นฉ่าย[ 8 ],สีเขียวถั่วลันเตา[ 27 ],ถั่วเหลือง[ 28 ],สาลี[ 9,29 ]
และข้าวโพด[ 9 ]. แต่ถึงอย่างไรก็ตามเพื่อความรู้ของเรามีเพียงเล็กน้อยหรือไม่มีข้อมูล
อยู่ในเอกสารเกี่ยวกับให้แห้งในพฤติกรรมของแอปเปิล fluidized
เตียงที่เป่า[ 13 ]..
แอปเปิลเป็นหนึ่งในผู้นำผลไม้ผลิตในระดับโลกและแอปเปิล
ซึ่งจะช่วยพื้นที่เพาะปลูกมีเนื้อที่ทั้งหมดในโลกในหลายประเทศ.
โปแลนด์เป็นหนึ่งในผู้นำของแอปเปิลผู้ผลิตในโลก.
แอปเปิลเล่นที่สำคัญมีบทบาทในการรับประทานอาหารที่มีเตรียมออกซิเจน
จำนวนของคาร์โบไฮเดรต( 12-14% )และ -0.3 โปรตีนประมาณ 0.1% ..
ประมาณ 80% ในคาร์โบไฮเดรตน้ำตาลละลายได้ที่
ซูโครส(ประมาณ 2% )กลูโคส( 2.4% )และน้ำตาลฟรัค - โทซ( 6.0% ) เนื้อหา
เส้นใยที่มีจำนวนประมาณ 2% แอปเปิลนอกจากนั้นยังมีวิตามิน C และ
และเกลือแร่ที่สำคัญได้แก่แคลเซียมแมกนีเซียมธาตุเหล็กฟอสฟอรัส
,โปแตสเซียมโซเดียมและสังกะสี[ 30 ].
แอปเปิลแห้งสามารถ บริโภค ได้โดยตรงหรือได้รับการปฏิบัติในฐานะที่เป็นวัตถุดิบรอง
เนื่องจากแอปเปิลแห้งแบบคอมโพเนนต์ที่สำคัญใน
อาหารจำนวนมากรวมถึงการเตรียมอาหารว่างอาหาร
ซึ่งจะช่วยจัดให้บริการอาหารเช้าในตัวและอื่นๆหลากหลาย 31,32 [] แต่ถึงอย่างไรก็ตามยังมีข้อมูลไม่มี
ซึ่งจะช่วยในการทำให้แห้งของเป้าหมาย ligol .
ที่หลากหลายของแอปเปิลการศึกษานี้เป็นการสอบสวนการเป่าผมแห้ง
วิชาคิเนท - อิคซของแอปเปิล var.ligol ในที่ fluidized เตียงที่เป่าผมและการสร้างแบบจำลอง
ซึ่งจะช่วยให้แห้งโดยใช้กระบวนการของแอปเปิลในเชิงทฤษฎี,แบบกึ่งในทางทฤษฎี
และรุ่นที่มีจำหน่ายในเชิงประจักษ์จากวรรณคดีและเชิงประจักษ์
สามรุ่นใหม่พัฒนาขึ้นโดยผู้เขียนของการศึกษานี้.
ซึ่งจะช่วยทั้งที่เป็นการอนุรักษ์ของอาหารในรูปแบบของพวกเขาและ
ซึ่งจะช่วยในการทำงานระหว่างทาง สดใหม่ผลไม้และผักจะถือว่า
ซึ่งจะช่วยเป็นอย่างมากเนื่องจากอาหารเน่าเสียในน้ำสูงเนื้อหา.
ทำให้แห้งเป็นวิธีการหนึ่งที่ดีที่สุดสำหรับการลดสูญเสียและ
ซึ่งจะช่วยทำให้ได้ง่ายขึ้นและมีราคาถูกลงที่บรรจุ ภัณฑ์ ,การจัดการและการเคลื่อนย้ายของ
การเป่าผมแห้งที่ของอาหารยังคงอยู่การทำงานอย่างกว้างขวางเป็นอย่างมากในอุตสาหกรรมอาหาร
ซึ่งจะช่วยทั้งที่เป็นการอนุรักษ์ของอาหารในรูปแบบของพวกเขาและ
ซึ่งจะช่วยในการทำงานระหว่างทาง สดใหม่ผลไม้และผักจะถือว่า
ซึ่งจะช่วยเป็นอย่างมากเนื่องจากอาหารเน่าเสียในน้ำสูงเนื้อหา.
ทำให้แห้งเป็นวิธีการหนึ่งที่ดีที่สุดสำหรับการลดสูญเสียและ
ซึ่งจะช่วยทำให้ได้ง่ายขึ้นและมีราคาถูกลงที่บรรจุ ภัณฑ์ ,การจัดการและการเคลื่อนย้ายของ
ผลิตภัณฑ์ แห้งเนื่องจากมีน้ำหนักตัวน้อยกว่าและระดับเสียง[ 1-3 1-3 1-3 ]..
ด้านที่สำคัญของเทคโนโลยีทำให้แห้งเป็นการสร้างแบบจำลองทางคณิตศาสตร์
ซึ่งจะช่วยให้อุปกรณ์และกระบวนการทำให้แห้ง หลักการของ
ซึ่งจะช่วยการสร้างแบบจำลองขึ้นอยู่กับการตั้งค่าของสมทางคณิตศาสตร์ที่
สามารถอธิบายถึงการทำงานได้อย่างเพียงพอ[ 4 ] การสร้างแบบจำลองทางคณิตศาสตร์
ซึ่งจะช่วยจัดให้บริการเครื่องมือที่จะช่วยให้อัตราดอกเบี้ยและการเป่าผมแห้งอย่างมี ประสิทธิภาพ คาดว่าจะตอบแทน
กฎหมายถ่ายโอนความร้อน. พวกเขาจะเข้าไปในบัญชีหลักการขั้นพื้นฐานของการเป่าผมแห้ง
กระบวนการและพารามิเตอร์ของพวกเขามีความหมายทาง กายภาพ ดังนั้น
รุ่นในทางทฤษฎีสามารถให้คำอธิบายของ
ปรากฎการณ์ที่เกิดขึ้นในระหว่างการเป่าผมแห้ง อีกด้านหนึ่งที่จะเป็นไปได้อย่างไรก็ตาม
รุ่นนี้มีความยากลำบากมากขึ้นในแอปพลิเคชันเมื่อเทียบกับรุ่น
และเชิงประจักษ์ semitheoretical ในทางทฤษฎีเป็นรุ่นใช้เวลานาน
ตามมาตรฐานภายใต้ ความหลากหลายของเงื่อนไข. ได้อย่างถูกต้องแม่นยำการคาดเดาสามารถกำหนด
คุณภาพ ที่ดีที่สุดในช่วงปลายของ ผลิตภัณฑ์ เป็นอย่างดีเป็นการลดลงในกระบวนการเวลา[ 5 ].
ทางคณิตศาสตร์รุ่นที่เสนอเพื่ออธิบายถึงที่เป่าผมแห้งพฤติกรรมของ
สินค้าเกษตรโดยทั่วไปแล้วตกอยู่ในสาม ประเภท :ในทางทฤษฎี,
แบบกึ่งในทางทฤษฎีและข้อมูลเชิงประจักษ์รุ่น[ 1 ]..
ทางทฤษฎีรุ่นที่มีอยู่ทั่วไปทฤษฎีของมวลชนและ
และจำเป็นต้องตั้งสมมุติฐานของท่ามกลางผู้อื่นความชื้นแพร่
ตัวเลขเรขาคณิตฝุ่นละอองความชื้นที่มีความสำคัญและ
สูญเสีย[ 6 ]. ในทางทฤษฎีรุ่นได้ถูกนำมาใช้เพื่ออธิบายถึงที่เป่าผมแห้ง
ลักษณะการทำงานของสินค้าเกษตรเช่นแครอท[ 7,8 ],ขึ้นฉ่าย
[ 8 ][ 9 ],ข้าวโพดต้นเมล็ดพันธุ์[ 10 ]สีแดงหัวบีต[ 6 ]และ[ 9 ],แป้งสาลี..
ในการจำลองการเป่าผมแห้งแบบกึ่งในทางทฤษฎีและในเชิงประจักษ์รุ่น
ใช้ประโยชน์จากปัจจุบันที่ให้มีการทำงานที่ง่ายในการใช้งานแอปพลิเคชันแต่มีการจำกัดการใช้งาน
และใช้ได้เฉพาะในกลุ่มของเงื่อนไขการเป่าผมแห้งนำในระหว่างการทดลอง
[ 1 ]. รุ่นกึ่งทางทฤษฎีที่มีที่มาโดยตรง
ซึ่งจะช่วยให้โซลูชันโดยทั่วไปของกฎหมายที่สองของ fick โดยง่ายโดยทั่วไปแล้ว.
รุ่นในเชิงประจักษ์ที่ได้รับความสัมพันธ์โดยตรงระหว่าง
เฉลี่ยความชื้นและเนื้อหาการเป่าผมแห้งเวลาปัจจัยพื้นฐานที่ละเลย
ซึ่งจะช่วยในการทำให้แห้งและพารามิเตอร์ของพวกเขาไม่ได้มีความหมายทาง กายภาพ
[ 6,11 ] ในรุ่นนี้ Lewis (นิว)
รุ่นรุ่นหน้าที่ของรุ่นหน้าได้รับการแก้ไขคือ: Henderson
และรุ่น pabis รุ่น logarithmic รุ่นสองระยะสั้นที่
และอย่างต่อเนื่องสองระยะสั้นที่มีรุ่นที่ใช้งานบ่อย
ซึ่งจะช่วยทำให้แห้งเพื่อรุ่นของสินค้าเกษตรอื่น[ 1,4,6,12 -
15 ]..
วิธีต่างๆในการทำให้แห้งได้รับการพัฒนาให้เป็นของแข็งและ
แต่ละวิธีมีลักษณะของตัวเอง ระบายความร้อน
ซึ่งจะช่วยเพิ่ม ประสิทธิภาพ ในการพิจารณาของอุปกรณ์ที่ที่เป่าผมเตียงนอนขนาดคิงส์ไซด์หนึ่งเตียง fluidized อยู่ท่ามกลาง
ซึ่งจะช่วยให้มี ประสิทธิภาพ มากที่สุดและมีความเหมาะสมสำหรับความหลากหลายของแอปพลิเคชัน
ซึ่งจะช่วยให้แห้ง[ 16 ] ข้อดีของเตียงนอน fluidized เป่าผมแห้งสามารถสรุป
ดังนี้:( i )อัตราความร้อนสูงและบริการรับส่งมวลชนเพราะของดี
การติดต่อระหว่าง อนุภาค ขนาดเล็กที่เป่าผมแห้งและก๊าซธรรมชาติ( ii ) อุณหภูมิ เครื่องแบบ
และเนื้อหาความชื้นของ อนุภาค ขนาดเล็กเป็นจำนวนมากเนื่องจากมีจำนวนมาก
ซึ่งจะช่วยกรองฝุ่นละอองผสมอยู่บนเตียง( iii )ความจุสูงทำให้แห้งเนื่องจาก
อัตราสูงของมวลของอากาศเพื่อมวลชนของ ผลิตภัณฑ์ [ 17 ] ความร้อนได้ดีขึ้นกว่าเดิมที่
และถ่ายโอนการลดลงอย่างมากเวลาผมแห้งโดยไม่พิจารณา
ซึ่งจะช่วยให้เกิดความเสียหายกับวัสดุไวต่อความร้อน[ 18 ] เครื่องแบบผลการเป่าผมแห้งใน
ตามมาตรฐานคุณภาพ ของ ผลิตภัณฑ์ เตียง. แครอทแห้งด้วยเตียงนอน fluidized เป่าผมแห้งได้ดีขึ้นแสดงให้เห็น
สีคุณสมบัติ rehydration retentionand b - สีทองมากขึ้นโดยรวมดีขึ้นไม่แข็งแรงสามารถรับได้มากกว่าผู้ที่แห้งโดยไมโครเวฟเตาอบและวิธีการ
แสงอาทิตย์[ 19 ] แต่ถึงอย่างไรก็ตามการเปรียบเทียบ
ซึ่งจะช่วยเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยมะพร้าวสับแห้งในที่เป่าเตียง fluidized
ซึ่งจะช่วยให้การใช้งานที่วางบนพื้นผิวและสีเปิดเผยว่า คุณภาพ (จัดให้บริการ
น้ำมันเนื้อหา)ของ ผลิตภัณฑ์ ทั้งสองก็เกือบจะเหมือน[ 20 ] การเข้าสู่บัญชี
ซึ่งจะช่วยให้ คุณภาพ ของข้าวมีลักษณะเป็นขี้ผึ้งเช่นหัวข้าวให้ผลตอบแทน
ซึ่งจะช่วยระบายความร้อนคุณสมบัติคุณสมบัติวางเคอร์เนลสีโปร่งแสงและ
microstructure สามารถที่จะระบุว่าเทคนิคการเป่าผมแห้งเตียง fluidized
สามารถใช้ได้กับข้าวมีลักษณะเป็นขี้ผึ้งแห้ง[ 21 ] ความพยายามในการค้นคว้าหลายฟิลด์
ซึ่งจะช่วยในการออกแบบที่เป่า fluidizedมุ่งเน้นในการประเมินที่ดีที่สุด
เงื่อนไขเพื่อเพิ่ม ผลิตภัณฑ์ ที่มี คุณภาพ ในขณะที่ลดการ บริโภค พลังงาน
[ 22,23 ].
fluidized เตียงทำให้แห้งได้ถูกนำมาใช้เพื่อแห้งสินค้าเกษตร
เช่นนกสายตาของพริกแกง[ 24 ],สีดำด้านเครื่องชงน้ำชา[ 25 ],ข้าว[ 8 ],แครอท
[ 19,26 ],ขึ้นฉ่าย[ 8 ],สีเขียวถั่วลันเตา[ 27 ],ถั่วเหลือง[ 28 ],สาลี[ 9,29 ]
และข้าวโพด[ 9 ]. แต่ถึงอย่างไรก็ตามเพื่อความรู้ของเรามีเพียงเล็กน้อยหรือไม่มีข้อมูล
อยู่ในเอกสารเกี่ยวกับให้แห้งในพฤติกรรมของแอปเปิล fluidized
เตียงที่เป่า[ 13 ]..
แอปเปิลเป็นหนึ่งในผู้นำผลไม้ผลิตในระดับโลกและแอปเปิล
ซึ่งจะช่วยพื้นที่เพาะปลูกมีเนื้อที่ทั้งหมดในโลกในหลายประเทศ.
โปแลนด์เป็นหนึ่งในผู้นำของแอปเปิลผู้ผลิตในโลก.
แอปเปิลเล่นที่สำคัญมีบทบาทในการรับประทานอาหารที่มีเตรียมออกซิเจน
จำนวนของคาร์โบไฮเดรต( 12-14% )และ -0.3 โปรตีนประมาณ 0.1% ..
ประมาณ 80% ในคาร์โบไฮเดรตน้ำตาลละลายได้ที่
ซูโครส(ประมาณ 2% )กลูโคส( 2.4% )และน้ำตาลฟรัค - โทซ( 6.0% ) เนื้อหา
เส้นใยที่มีจำนวนประมาณ 2% แอปเปิลนอกจากนั้นยังมีวิตามิน C และ
และเกลือแร่ที่สำคัญได้แก่แคลเซียมแมกนีเซียมธาตุเหล็กฟอสฟอรัส
,โปแตสเซียมโซเดียมและสังกะสี[ 30 ].
แอปเปิลแห้งสามารถ บริโภค ได้โดยตรงหรือได้รับการปฏิบัติในฐานะที่เป็นวัตถุดิบรอง
เนื่องจากแอปเปิลแห้งแบบคอมโพเนนต์ที่สำคัญใน
อาหารจำนวนมากรวมถึงการเตรียมอาหารว่างอาหาร
ซึ่งจะช่วยจัดให้บริการอาหารเช้าในตัวและอื่นๆหลากหลาย 31,32 [] แต่ถึงอย่างไรก็ตามยังมีข้อมูลไม่มี
ซึ่งจะช่วยในการทำให้แห้งของเป้าหมาย ligol .
ที่หลากหลายของแอปเปิลการศึกษานี้เป็นการสอบสวนการเป่าผมแห้ง
วิชาคิเนท - อิคซของแอปเปิล var.ligol ในที่ fluidized เตียงที่เป่าผมและการสร้างแบบจำลอง
ซึ่งจะช่วยให้แห้งโดยใช้กระบวนการของแอปเปิลในเชิงทฤษฎี,แบบกึ่งในทางทฤษฎี
และรุ่นที่มีจำหน่ายในเชิงประจักษ์จากวรรณคดีและเชิงประจักษ์
สามรุ่นใหม่พัฒนาขึ้นโดยผู้เขียนของการศึกษานี้.
การแปล กรุณารอสักครู่..
ภาษาอื่น ๆ
การสนับสนุนเครื่องมือแปลภาษา: กรีก, กันนาดา, กาลิเชียน, คลิงออน, คอร์สิกา, คาซัค, คาตาลัน, คินยารวันดา, คีร์กิซ, คุชราต, จอร์เจีย, จีน, จีนดั้งเดิม, ชวา, ชิเชวา, ซามัว, ซีบัวโน, ซุนดา, ซูลู, ญี่ปุ่น, ดัตช์, ตรวจหาภาษา, ตุรกี, ทมิฬ, ทาจิก, ทาทาร์, นอร์เวย์, บอสเนีย, บัลแกเรีย, บาสก์, ปัญจาป, ฝรั่งเศส, พาชตู, ฟริเชียน, ฟินแลนด์, ฟิลิปปินส์, ภาษาอินโดนีเซี, มองโกเลีย, มัลทีส, มาซีโดเนีย, มาราฐี, มาลากาซี, มาลายาลัม, มาเลย์, ม้ง, ยิดดิช, ยูเครน, รัสเซีย, ละติน, ลักเซมเบิร์ก, ลัตเวีย, ลาว, ลิทัวเนีย, สวาฮิลี, สวีเดน, สิงหล, สินธี, สเปน, สโลวัก, สโลวีเนีย, อังกฤษ, อัมฮาริก, อาร์เซอร์ไบจัน, อาร์เมเนีย, อาหรับ, อิกโบ, อิตาลี, อุยกูร์, อุสเบกิสถาน, อูรดู, ฮังการี, ฮัวซา, ฮาวาย, ฮินดี, ฮีบรู, เกลิกสกอต, เกาหลี, เขมร, เคิร์ด, เช็ก, เซอร์เบียน, เซโซโท, เดนมาร์ก, เตลูกู, เติร์กเมน, เนปาล, เบงกอล, เบลารุส, เปอร์เซีย, เมารี, เมียนมา (พม่า), เยอรมัน, เวลส์, เวียดนาม, เอสเปอแรนโต, เอสโทเนีย, เฮติครีโอล, แอฟริกา, แอลเบเนีย, โคซา, โครเอเชีย, โชนา, โซมาลี, โปรตุเกส, โปแลนด์, โยรูบา, โรมาเนีย, โอเดีย (โอริยา), ไทย, ไอซ์แลนด์, ไอร์แลนด์, การแปลภาษา.
- ในอีกแง่มุมหนึ่งปัญหาสุขภาพของนักเรียนเก
- If I have children with you, I would tel
- Zookeepers in Taipei had to separate tin
- คุณเชื่อเรื่องพรหมลิขิตไหม
- lebua driving directionsDownload lebua d
- words into phonetice symbols.
- คืนนี้ฝนตก ฉันนอนคนเดียว อยากบอกเธอว่าฉั
- อยู่ดีๆแม่ก็ หันมาบอกฉันว่าแม่ปวดท้องมาก
- ฟาน ก็อกฮ์ เป็นคนที่พูดไม่เก่งทำให้การเท
- ที่ไทย วันแม่ให้เอาดอกมะลิไปไหว้แม่แล้วช
- Conclusion: the number of reported cases
- คุณชอบฉันตรงใหน
- ฉันถลำลึกเกินไป หันหลังกลับไมได้ เดินต่อ
- เชื้อสายจีน
- ถ้าฉันมีลูกกับคุณฉันจะบอกพวกเขาว่าก่อนจะ
- แม่หันมาบอกฉันว่าแม่ไม่ไหวแล้ว
- ฉันถลำลึกเกินไป หาทางกลับไมได้ เดินต่อไป
- 1. User profiles. One set of brand image
- ถ้าฉันมีลูกกับคุณฉันจะบอกพวกเขาว่าก่อนจะ
- tell a story describe
- ฉันเดินมาไกลเกินไป หาทางกลับไมได้ เดินต่
- Key Criteria for Brand MeaningThus, a nu
- Write the transcription to compare the a
- could i pass you, please
